南都讯 春节将至，年味渐浓，市民纷纷开启“节前大采购”，重点生活必需品供应情况备受关注。1月18日，记者走访深农集团旗下深圳市福田农产品批发市场，市场内货品齐全，市民采买各类年货，除了蔬果、干货等区域人流往来频繁，市场内花街满是询价购买年花年橘的市民，年味满满。为保障春节期间市场供应，深农集团通过“数字菜篮子”持续强化对市场供应数据监测，充分运用“藏菜于地”“藏菜于运”“藏菜于商”“藏菜于市”等机制保障市场供应平稳，全力拎稳塞满春节“菜篮子”。
市场货品品类全，满足市民一站式采购需求
市民在福田农批市场采买年货。
1月18日下午，记者看到深农集团旗下福田农产品批发市场内蔬果、肉食、水产品、干货等商品一应俱全，在蔬果、花街等区域，采购市民络绎不绝。市民彭女士在水果区域购买了多箱水果，她告诉记者，当天购买了蔬菜、坚果和水果等商品，蔬菜购买了两三天的量，“超市每天都开门，不需要买很多，都能买到”，水果多买了几箱则是为春节期间走亲访友做准备。市民李女士当天主要购买了梨、橘子等水果及蔬菜和肉食。“初六就要上班，所以今年还是留深过年，东西会比平时多备一些，春节期间担心不好买，整体价格感觉比去年春节还便宜些”。
市民在福田农批市场购买蔬果。
18日当天，记者看到商户成女士的蔬菜店顾客往来不断，除了手写的价格标牌，在档口前的电子显示屏上可见营业执照、货品价格、收款码等信息。成女士介绍，近期档口生意比较旺，市民购买蔬菜都会比平时多买一些，提前备货。“蔬菜价格略有浮动，不超过20%，供货地的产量以及近期供货地的工人休假过春节等原因都导致价格略有上浮，在正常浮动范围内”。
记者了解到，福田农批市场提前组织商户备货，确保春节期间农产品调得进、供得上、不脱销、不断档。目前，市场日应急保供能力为5500吨，日交易量约3000吨，市场整体运营交易稳定有序，供应充足。其中猪肉价格稳中略有下降，大米粮油价格平稳。
福田农产品批发市场有限公司副总经理周宏介绍，平时福田农批市场日均人流量约2.7万人次，临近春节，市场日均人流量约3.5-4万人次。为满足广大市民一站式购物的消费需求，福田农批市场提前和商户沟通，提前备货，为保障市民节前采购做好准备；同时，福田农批市场和深农集团旗下兄弟单位做好协同联动准备，货品保供方面如有不足，可及时协调保供。“近期，市场商品价格整体平稳，蔬菜品类的销售情况都比较均衡，部分产品价格略有浮动，属季节性波动，如瓜豆类季节性比较强的产品价格略有浮动，叶菜类产品价格比较平稳。水果品类中，以车厘子、山竹为主的进口水果和沃柑、耙耙柑等精品国产水果是市民采购的‘热门产品’，价格上也略有浮动”。
为更好地给市民提供一站式的采购服务，近期市场工作人员全负载运行，做好服务保障。福田农批市场联合交警做好市场外围交通疏导工作，市场内各主要出入口和交通汇聚点均有安保人员进行交通指挥，确保车流、人流能顺利进入市场，顺畅快速地完成采购。且福田农批市场服务区域内市民较多，近期采买年货的老年人也比较多，市场内管理人员也加强现场巡场，为消费者提供协助，确保市民能过上物丰货足价稳的和谐春节。
据悉，春节期间，市场每天24小时有人值守。根据以往的惯例，除夕当天下午商户完成大扫除后，部分品类商户会休市到年初三。假日期间，生鲜品类商户如蔬菜、水果、肉类等会有三成以上商户正常经营，初三后商户逐日恢复营业，预计初八近八成商户会恢复营业。
组织商户提前备货保供应，举办年货节让市民采买更省心
在保障货品供应方面，深农旗下各市场为迎接春节采买高峰，通过提前组织商户备货，举办年货节等举措，做好市民节前采购服务，确保市民欢乐祥和过春节。
市民在深圳海吉星市场采买年货。受访单位供图
为保障春节期间充足、丰富、惠利的年货供应，深圳海吉星举办了以“美好生活 星年大吉”为主题的年货节。针对热销产品如应季蔬果、特色年货等产品，实时研判市场供需形势，畅通供应链条，引导商户加大货源组织，确保节前产品不断供。现阶段，深圳海吉星市场整体供应充足稳定、价格相对平稳。据统计，1月18日，该市场蔬菜来货总量合计5076吨，市场周边库存量1660吨，供港量1820吨；元旦以来，日均蔬菜来货量约4313吨；来货产地方面，主要以云南、广东及山东为主，分别占比30%、29%、12%，市场整体货源充沛。
南山农批市场主要经营种类以水果、蔬菜为主，当前水果属苹果、车厘子、沃柑、香印青提、砂糖橘、草莓等最为畅销，市场切实保障货品供应和价格稳定，营造良好的市场消费环境；布吉农批市场及布吉海鲜市场近期严密监测市场价格波动情况，指导经营户做好货物储备计划，做好肉类、水产品、蔬菜等供应保障措施。目前，布吉市场猪肉日供应量22吨，蔬菜日供应量220吨，水产品日供应量20吨，整体供应充足，各品类价格相对平稳。
深农旗下集贸公司16家惠民街市全力做好稳价保供，全力保障 “惠民街市”货源充足、商品丰富、物价平稳，市民在家门口就可以安心一站式完成春节餐桌年货大采购；罗湖水产批发市场积极协助商户做好春节期间的产品采购、运输、销售、存养等工作，组织30家具有代表性的商户组成“春节保供商团”，为春节保供稳价保驾护航。据统计，近期市场日交易量近300吨，且经营品种不断增加，在产品保供方面做到了“质”和“量”的双重保障。春节期间，市场将继续严格监控经营动向，确保市场每天经营水产品不低于160个品种，日交易量不少于300吨，日均交易额超过5000万。
采写：南都记者谢萌 通讯员谭欣瑶 刘嘉仪
摄影：南都记者霍健斌
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