1-2岁宝宝每日每千克体重需要供应热量110千卡,蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、矿物质、维生素、微量元素、纤维素的摄入量和比例也差不多。蛋白质的来源主要靠副食中的蛋、肉、鱼虾、豆制品和奶类。脂肪来源靠肉、奶、油。碳水化合物主要来源于粮食,维生素主要来源于蔬菜水果,纤维素来源于蔬菜,矿物质和微量元素来源于所有的食物,包括水。

● 豆制品。虽然含有丰富的蛋白质,但主要是粗质蛋白,婴儿对粗质蛋白的吸收利用能力差,吃多了,会加重肾脏负担,最好一天不超过50克豆制品。

  ● 断乳但不断奶制品。快1岁了,结束以乳类为主食的时期,开始逐渐向正常饮食过渡,但这并不等于断奶。即使不吃母乳了,每天也应该喝牛奶或奶粉。每天能保证500毫升牛奶,对婴儿的健康是非常有益的。

  ● 高蛋白不可替代谷物。为了让婴儿吃进更多的蛋肉、蔬菜、水果和奶,就不给宝宝吃粮食,这种做法是错误的。婴儿需要热量维持运动,粮食能够直接提供婴儿所必需的热量,而用蛋肉奶提供热量,需要一个转换过程。在转换过程中,会产生一些不需要的物质,不但增加体内代谢负担,还可能产生一些对身体有害的废物。

  ● 不偏食。不偏废任何一种食物,是最好的喂养方式和饮食习惯。这就是合理的膳食结构,什么都吃,是最好的。这个月龄的婴儿如果只是靠奶类供应蛋白质,会影响铁及其他一些矿物质的吸收利用。动物蛋白和油脂食物是吸收铁及其他一些矿物质及维生素(脂溶性维生素,如维生素A)的载体,如果只喝奶,就会导致贫血,一些矿物质和维生素的吸收、利用,也会受到阻碍。

  ● 额外补充维生素。宝宝1岁了,户外活动多了,也开始吃正常饮食了,是否就不需要补充鱼肝油了呢?不是的,仍应该额外补充,只是量有所减少,每日补充维生素A600国际单位,维生素D200国际单位。不爱吃蔬菜和水果的婴儿,维生素可能会缺乏,粮食、奶和蛋肉中也含有维生素,但是由于烹饪关系,维生素C被大量破坏。生吃水果可以补充维生素C,如果宝宝不爱吃水果,要补充维生素C片。

儿童食谱营养搭配2-3岁(1-2岁宝宝营养饮食搭配推荐)(1)

儿童食谱营养搭配2-3岁(1-2岁宝宝营养饮食搭配推荐)(2)

儿童食谱营养搭配2-3岁(1-2岁宝宝营养饮食搭配推荐)(3)

儿童食谱营养搭配2-3岁(1-2岁宝宝营养饮食搭配推荐)(4)

儿童食谱营养搭配2-3岁(1-2岁宝宝营养饮食搭配推荐)(5)

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儿童食谱营养搭配2-3岁(1-2岁宝宝营养饮食搭配推荐)(7)

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儿童食谱营养搭配2-3岁(1-2岁宝宝营养饮食搭配推荐)(10)

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