汕尾陆河客家文化长廊
线 路
东坑共光村—水唇螺洞村—河田内洞村—河田圳口村—螺溪欧田村—南万南告村—南万万全村。
概 况
陆河县成立于1988年3月，是中国最年轻的客家县和省级“林业生态县”，享有“中国青梅之乡”“中国生态养生之乡”等美誉。
今年6月，中国气象学会农业气象与生态气象学委员会正式授予陆河县“中国生态养生之乡”称号，荣誉的背后离不开大自然的慷慨赠予，也离不开陆河人民对绿色发展理念的积极践行。
舒适宜人的气候和优异的生态环境，让“花泉林歌，悠然陆河”的美丽画卷在这座客家山城中徐徐展开：在陆河，有片南国香雪，叫世外梅园；有种姹紫嫣红，叫南万花海；有片浩瀚林海，叫南万红锥林生态公园；有种水天一色，叫南告水库……
生态资源禀赋优良
陆河位于亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，日照充足，年均气温21.5℃，年均降雨量2324mm，日照时数2138小时，无霜期350天以上。
宜人的气候带来优异的生态环境，这座拥有全国最大红锥林自然保护区的省级“林业生态县”，森林覆盖率高达71.69%，是许多国家重点保护珍稀动植物赖以生存的绿色家园。
值得一提的还有，在陆河县8个镇中，5个镇分布有温泉，而且这里的地热水流量大、质量好、温度高，所含矿物质也都各有特色。其中，上护温泉富含20多种对人体生理有益的矿物质，对治疗疥、癣、硬皮症、“香港脚”、心肌炎、慢性关节炎等多种疾病有奇效。今年4月，中国矿业联合会专家组认为陆河完全符合“中国温泉之乡”创建条件。
中国人的养生之道还离不开茶，谁都明白好山好水出好茶的道理。陆河南万镇便种有单丛茶、台湾高山绿茶和鸭屎香等茶叶品种，约5000亩的茶园最高产值可达1亿元以上。
南万镇是广东省森林小镇，地处汕尾、河源、梅州三市交界的偏僻山区，海拔在450～850米之间，年均降雨量2000mm，大部分季节寒雾弥漫，土质肥沃，含多种微量元素，且显酸性或微酸性。
据南万镇镇长叶志帆介绍，经广东省农科院、华南农业大学专家实地调查和论证，一致认为南万镇的气候、水土等自然条件非常适合种植茶叶。另外，南万镇人口少，没有工业，生态环境好，因此产出的茶叶山韵足、回甘够、品质好，常年畅销各地。
践行绿色发展理念
如果说“花泉林歌”是陆河发展生态养生业的天赋使然，那么近年来陆河对绿色发展理念的积极践行和对生态环境的大力保护，则是其后天努力。
为了让山更绿，陆河深入开展新一轮绿化大行动，创新推行“山长制”，仅去年一年便完成森林碳汇造林2.2万亩，桉树林退出3万亩，建成省级绿化美化示范点9个。
为了让水更清，陆河持续加大饮用水源保护力度，投入整治资金3000多万元，加强污染源控制整治，关停取缔大小养殖场200余家，全面落实河(库)长制，开展县级河道清河行动，实行常态化保洁治理服务，有效遏制盗采河砂、垃圾入河等不良行为，生活污水处理厂日处理能力达到1.5万吨。
为了让乡村更美，陆河大力开展“三清三拆三整治”工作，20个省定贫困村村道硬底化、污水处理、集中供水、标准公厕建设扎实推进，农村基础设施短板逐渐补齐。
今年“五一”小长假，陆河接待游客35400人次，实现旅游收入459.1万元。对于这个山区县来说，这两个数字是惊人的：前者同比增长36.2%，后者同比增长39%。“绿水青山就是金山银山”的发展理念在陆河得到淋漓尽致的彰显，“中国生态养生之乡”的国字招牌不断被擦亮。
千村千面共享“美丽经济”
共光的万亩梅园、水唇的墩仔寨围龙屋、内洞圳口的百亩荷塘、华侨城·螺溪谷的农耕体验、激石溪的红色文化、螺洞的木偶戏、“高险巧”的河田高景、遍布各村落的客家美食……陆河的美丽乡村建设不仅仅停留在环境优美、生态宜居，还充分利用美丽乡村建设契机创造出“美丽经济”，增加乡村经济“造血”功能，推动其可持续发展。每个村庄因地制宜，充分挖掘本村的生态资源、旅游资源和民俗文化资源，发展差异化的乡村旅游，催生出一个又一个火爆景点，探索形成一条乡村旅游的精品线路。
走进螺洞村，“世外梅园”四个大字便映入眼帘。2015年，螺洞村成立由全体村民参股的旅游股份公司，实行“资源变资产，资金变股金，农民变股民”的三变改革，充分发挥青梅特色资源，带领村民脱贫致富。经过四年的努力，螺洞村的旅游产业、光伏发电产业和养蜂产业从无到有，村容村貌焕然一新，吸引游客纷至沓来。
景区内还专门搭建了罗洞木偶戏戏台。罗洞木偶戏是清朝咸丰年间由罗洞（现改名为螺洞）村人从福建上杭引入，迄今已有150多年历史，该戏融入客家山歌剧目，表演角色丰富多样，表演形式通俗易懂，诙谐幽默，动作形象逼真，颇受游客喜爱。戏台的搭建，既是对这项历史文化遗产的保护传承，又丰富了游客体验，增添了景区的文化底蕴。
今年梅花节期间，螺洞村共接待游客25万人次，日均人流量上万人次，实现旅游总收入约350多万元。
“感谢党和政府的好政策”，对于家乡发生的变化，村民彭隆村颇为感慨。2016年，在深圳打工的彭隆村决定回乡发展。现如今，彭隆村在家养蜂、种青梅、酿青梅酒，开了一家土特产店，一年总收入可达15万元左右。
乡村旅游业的发展让村民腰包越来越鼓，也掀起了村民“回流潮”。过去一年，螺洞村吸引了超过140名外出人员返乡创业，目前村里已建有1间人文客栈、12家农家乐和9间民宿，特产店、农副产品销售等旅游辐射带动行业遍地开花。
走进螺溪镇欧田村，“华侨城·螺溪谷”的标牌矗立在眼前，节节排列的绿色梯田里生长着不同颜色的蔬菜瓜果，梯田不远处是炊烟袅袅的乡村风景餐厅，游客可以在这里品尝到最新鲜地道的客家美食，还能体验制作客家擂茶的乐趣。沿着乡间小道往里走，火龙广场、欧田书舍、青梅酒吧、客家擂茶馆、文化民宿、生态农场等特色景点让人目不暇接。
“这里的民宿服务很贴心，传统客家民居和现代时尚相融合的居住体验蛮特别的”，一位从深圳来的游客称赞道。通过整合农业、生态、文化等多方面资源，欧田村从过去单纯的依靠种地，逐步走上“农业＋文旅”融合发展之路。
而在河田圳口，时常能看见花海现人海。游客在赏花之余，还能体验田园采摘的乐趣。花海旁的陆小番农场，种有饱满透红的小番茄和酸甜可口的草莓。为了让游客有更好的采摘体验，农场采用无土栽培，并铺设防草地布，不用担心采摘时鞋底沾泥或被蚊虫叮咬，这些先进技术都是依托省农科院引进的。
“田园圳口”只是河田镇打造新农村示范片区规划主线中的一环。去年，河田镇委、镇政府提出“荷塘内洞—田园圳口—山水共联—桃源布金—泉乡宝金”的规划主线，坚持“一村一品、一镇一业”的工作思路，全力推进美丽宜居乡村建设，乡村振兴基础得到有力夯实。
河田镇不但拥有大好的田园风光，还孕育了国家级非物质文化遗产——河田高景。河田高景历史悠久，取材广泛，文化积淀深厚，具有“高、险、巧”的艺术特点，是勤劳而富有创新精神的河田客家先民继承传统、传承文化、创造美好生活的智慧结晶。今年6月，全省飘色类非遗项目巡游活动在陆河举行，河田高景再次惊艳了全场观众，知名度和美誉度进一步提升。
话说
河田镇委书记叶杰雄：
河田镇是一座山水之城，临近县城和潮惠高速路口，交通很方便。说到当地旅游景点，不得不提荷塘内洞。这个从2017年5月开始在内洞村打造的莲塘景观带和荷花基地，种有205亩“内洞建莲”，建有观景平台、观景亭和荷花栈道。去年，荷花栈道延长了2.5公里，新增106个太阳能观景照明灯、景区服务驿站等配套设施。依托这些优势，陆河县首届乡村荷花节在此举行。河田还拥有古民居曜德楼、客家围屋万全围、御水湾温泉度假村等旅游资源，游客还可以去鹰嘴峰山脚下的溪谷游泳，欢迎大家来游玩!
南万镇镇长叶志帆：
推荐大家来南万两天游甚至三天游，可以住在南告民宿，近距离欣赏南告水库山水一色的美景。南万花海种有玫瑰、月季、绣球、蓝花、石尾草等季节性花卉，设有花海观赏区、花卉观赏区、休闲观光步道、趣味娱乐园、城堡驿站等，是拍照打卡的热门景点。逛完花海，南万红锥林生态公园也值得一去，那里不仅有南方最大的成片红锥树林，更是一座科普基地。欣赏完美景还可以去南万的茶厂品茶摘茶，体验茶叶制作的全过程。
螺洞村返乡创业大学生彭志华：
2016年的春节，那时我已经快一年没回过家，回到村里，看到眼前的景象，我竟快认不出自己的家乡。曾经杂草丛生、污水横流、无人问津的“空壳村”，竟变得梅花遍野、溪水潺潺。所以我便决定返乡创业，开创一份与故乡、与乡亲融合在一起的属于自己的事业。因为螺洞村依山傍水，生态环境优异，没有工业污染，我决定在村里养蜜蜂。欢迎大家来我们螺洞村品尝青梅和蜂蜜的酸甜，欣赏世外梅园风光，呼吸新鲜空气。
导赏
螺洞世外梅园
陆河不仅青梅产量大，还是全国著名的赏梅胜地。每逢大寒前后，螺洞世外梅园的上万亩梅花争妍怒放，十里花溪缤纷绮丽，古朴民居鳞次栉比，煞是壮观。
除了成片梅海的粗犷豪迈，螺洞梅园还有“曲径通幽处“的别样情。梅园小径内的梅林各有特色。晚上还可以观看非遗螺洞木偶戏，或欣赏美轮美奂的魔幻灯光隧道和大型3D水幕电影。景区内的停苑人文客栈，设计风格简约清新，客栈内的图书馆珍藏了许多来自世界各地的限量版图书，在这里小酌几杯青梅酒，闲适而又惬意。
墩仔寨围龙屋
始建于清顺治十七年(公元1660年)，至今已有350多年的历史。古寨集实住性、科学性、民俗性、艺术性于一体，气派豪华，端庄古朴，堪称建筑史的经典之作，曾获评“广东十大最具特色古村落”。
圳口荷塘
盛夏时节的圳口村有着“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的旖旎风光，上百亩的荷塘内有粉、白两种颜色的荷花，搭建有木栈道和观景亭，并配备灯光及音乐喷泉。
九厅十八井
位于河田镇宝山桐树下村，由该村彭氏十四世祖腾辉公修建于清道光年间，距今已有100余年的历史。整座建筑共有9个大厅，18个天井，大屋座北向南一字摆开，气势恢宏，房屋结构严谨，工艺精湛。据传，此屋自动工之日起，足足建造了二十余年之久，兄弟齐心建造的轶事也成为一段佳话。
华侨城·螺溪谷
一座集客家文化体验、乡村民宿度假、生态康养休闲等多功能于一体的乡村旅游度假区。游客可以在生态农场挥舞锄头，给蔬菜浇水施肥，体验农耕生活的乐趣；也可以在乡村风景餐厅品尝最新鲜地道的客家美食，尝试制作传统擂茶。度假区内拥有雅致的民宿山居，既保留了陆河客家民居半月池、天井院、抬梁穿斗等传统格局，又增添了诸如日式榻榻米、蒲团等新元素，为游客营造舒适而新奇的居住体验。
南天湖和神象山
二者构成陆河八景之一——神象映湖。南天湖又名“南告水库”，湖内山峦叠翠，湖水碧绿如镜，红锥林、杉林、竹林紧紧环绕在浩淼绿水间，秀美而壮观。站在南告水库堤坝远眺整座神象山，其山型似象鼻入湖中，山峰上有一座高约30多米神态逼真的观音塑像。
美食
陆河油茶
将艾草、薄荷、紫苏等十余种中草药放入锅中炒熟后在钵中擂碎，加入开水后便能得到一碗色泽如翡翠、散发着草药清香的油茶。油茶具有健脾养胃、滋补长寿的功效，长寿村的秘密之一就藏在这一碗养生茶中。
陆河粄汤
将水粄（河粉）放进沸水里烫熟后放进碗中，再加入高汤，放入猪肉丸、牛肉丸，撒上炒蒜碎末，即为一碗香喷喷的粄汤。粄汤味道不同于一般的汤河粉，汤料更足，味道鲜美。以肉丸粄汤和瘦肉猪肝粄汤最受喜爱。
咸菜鸡
咸菜是陆河人餐桌上必不可少的一道美味。南万咸菜用天然山泉水种植，经村里妇女们的巧手腌制，煲出来绿油油、香喷喷。当地走地鸡全都是自然放养，鸡肉质地结实，与酸爽的咸菜搭配，好吃到停不下来。
炒坑螺
因生长在深山泉涧里，水质纯净，故食来全无泥味，肉质嫩滑，味道鲜美。加入葱姜蒜和辣椒，下锅猛火爆炒，一盘香辣诱人的炒坑螺就出锅了，是消夜的不二之选。
【南方日报记者】陈欣欣 南小渭
【作者】 陈欣欣；南小渭
【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端 南方日报
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