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自制生姜柠檬冰糖酵素
心血来潮在家自制柠檬酵素和蜂蜜柠檬原料:美国黄柠檬三颗亨氏白醋一瓶太古黄冰糖一袋原料成本60块略高请见最后购物小票主要是柠檬买的比较贵心血来潮就没有比价了罐头:宜家密封罐1升一个说说原料吧亨氏白醋配料只有水和玉米发酵不含酒精家里随手翻出一瓶上海白醋水酒精盐啥的液态发酵。。我不是很懂感觉就是俗称的勾兑不喜勿拍烧菜高温酒精都挥发了没什么问题但是我们这里是常温发酵的还是用配料单一的白醋比较好吧；太古黄糖买来一大块可以用葡萄酒瓶底把黄糖击碎不需要很小块的大一点也可以反正最后都融化了制作过程柠檬用粗盐揉搓后浸泡半小时左右擦干备用；刀砧板密封罐用开水烫过后晾干备用；黄冰糖用酒瓶底击碎不需要很小块并留两块大的最后压住柠檬柠檬去两头切片取出柠檬籽放几片柠檬到密封罐再放一层冰糖以此类推一层柠檬一层冰糖最后放两块大的冰糖压住柠檬倒入白醋没过柠檬(两块大冰糖压住最上面的柠檬是怕倒入白醋后柠檬浮出白醋会氧化发黑)楼主用了两个半柠檬冰糖基本都用完了白醋也用完完成后密封盖上贴上制作标签放入冰箱现在夏天太热保险起见放冰箱保存～第二天看到冰糖都融化柠檬浮起是正常现象楼主准备八月中旬开罐！注意事项:柠檬密封罐刀砧板所有东东一定要干燥！不能沾水会发霉会发霉会发霉！可以开水烫过之后擦干再晾一会切不可操之过急哟不然60块钱都报废啦每天盛出两勺加水喝柠檬美白祛斑效果很好据说还能减肥！要尝试一下
