本期指导专家
钟凯，食品与营养信息交流中心，食品安全博士
近日，有网友在微博上自述经历，在一次旅游途中将福寿螺当田螺吃了以后，寄生虫入侵脑部，在半年的治疗中光腰部穿刺就做了六次，扎了近300吊瓶，吃了十几盒打虫药，因药物和激素作用身体变形，被迫进行了药物人流的恐怖经历……
幺幺看到真是震惊不已，更可气的是该事件过后，还有网友在成都宽窄巷子买到福寿螺，对此成都市药监局表示立即调查处理！
都说人有相似，物有相同，自然界中长得相似的动植物也不少，可是面貌虽像，内里毒性可大不同，不好好分辨真会一不小心丢了性命！赶快跟着幺幺一起来学着辨别一下吧！
福寿螺vs田螺
福寿螺危害：虽然和田螺长得相似，可是福寿螺更容易产生寄生虫，一只福寿螺就可能藏有6000条寄生虫！极易致人感染寄生虫患病甚至死亡。
区别
1、外壳颜色：福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色;
2、锥尾：福寿螺的椎尾平而短促，田螺的椎尾长而尖;
3、螺盖：福寿螺的螺盖偏扁，田螺的螺盖比较圆;
4、卵：福寿螺的卵呈粉红色，田螺的为透明色。
注意事项：造成寄生虫病的关键并不是福寿螺，而是加工方式，主要就是生食或半生食。因此食用福寿螺一定一定一定要煮透！
桑葚vs马桑果
马桑果危害：桑葚味道酸甜，还含有多种维生素等有益健康的生物活性成分。可是“山寨”桑葚马桑果误服后1个小时左右就会出现反应，早期表现为腹痛、恶心等，然后会血压升高、全身抽搐，严重时可发生脑水肿、心跳骤停而死亡。
区别
1、看外形：桑椹椭圆形，长-3厘米，表面不平滑。桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果；马桑果：常见为灌木，豌豆大小，圆形多肉，
2、颜色：桑葚未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色；马桑果未成熟时呈绿色，每年5-6月份成熟，初呈鲜红色，后渐变为紫黑色。
注意事项：如果不慎误食了马桑果，一定要立即催吐！并及时用小苏打(碳酸氢钠)约10克溶于500克温开水灌胃。也可用蛋清灌胃，并立即将中毒者送到医院抢救治疗。
八角茴香vs莽草
莽草危害：莽草酷似八角茴香，但是有剧毒，人食用之后会出现昏迷、休克、口吐白沫等症状。如果过量摄入，甚至会引起死亡。
区别
1、看味道：八角茴香味道发甜，莽草味道发酸；八角咬碎口感发甜，而莽草咬碎口感发酸。
2、看看角：八角茴香通常个体丰满，果实外露，八角一般有8个圆钝的角；莽草果实一般不会露出来，果瓣不会张开，且莽草有10-14个尖细的角。
3、看角尖：八角茴香每个角的尖比较平缓；莽草每个角的尖会上翘，像是鹰钩。
4、看果柄：八角茴香果柄较长，弯曲；莽草果柄较短，平直或微弯。
注意事项：购买八角时要注意八角一般只有八瓣，且角顶端无锐钩，此外，优质的八角颗粒整齐完整，颜色呈棕红色并有光泽，荚边开裂缝较大，能看到里面明亮的籽粒，而且闻起来香味也比较浓烈。
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