本研究通过设置不同浓度的脱氢乙酸钠（SD）（0即对照、0.01、0.1和1.0 mmol L-1），研究SD延长‘巨峰’葡萄货架期的效果结果表明0.01 mmol L-1的SD对于延长‘巨峰’葡萄的货架期效果最好，下面我们就来说一说关于葡萄糖转化为丙酮酸阶段?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
葡萄糖转化为丙酮酸阶段
本研究通过设置不同浓度的脱氢乙酸钠（SD）（0即对照、0.01、0.1和1.0 mmol L-1），研究SD延长‘巨峰’葡萄货架期的效果。结果表明0.01 mmol L-1的SD对于延长‘巨峰’葡萄的货架期效果最好。
与对照相比，0.01 mmol L-1SD处理的‘巨峰’葡萄果实失重率、褐变指数、过氧化氢（H2O2）和丙二醛含量（MDA）显著降低，且好果率、果实硬度、总可溶性固形物含量、抗坏血酸含量和超氧化物歧化酶（SOD）活性均显著升高。此外，甲基化敏感扩增多态性（MSAP）检测结果表明，0.01 mmol L-1 SD处理后，‘巨峰’葡萄的DNA甲基化水平显著高于对照。综上，0.01 mmol L-1 SD可用于延长‘巨峰’葡萄的货架期。
本研究结果还揭示了葡萄贮藏过程中活性氧（ROS）代谢与DNA甲基化水平变化之间的密切联系。
文章链接https://www.chinaagrisci.com/Jwk_zgnykxen/fileup/PDF/JIA-2020-2139.pdf
引用本文 >>>GUO Da-long, LIU Hai-nan, WANG Zhen-guang, GUO Li-li, ZHANG Guo-hai. Sodium dehydroacetate treatment prolongs the shelf-life of ‘Kyoho’ grape by regulating oxidative stress and DNA methylation. Journal of Integrative Agriculture, in press.
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