春天,又到了草莓大量上市的季节。

每年这个时候,不管是大超市,小超市,菜市场,还是路边摊,到处都少不了草莓的身影。

草莓激素吃多了会怎么样(草莓是最脏水果)(1)

色泽鲜艳,果香怡人

草莓激素吃多了会怎么样(草莓是最脏水果)(2)

每每路过,别说CCDD了,就连我都要忍不住停下脚步……

好在,现在的草莓正当季,价格也不贵,想要实现草莓自由也问题不大!

其实草莓这种水果真的是超好的,但是它灰常招黑也是真的。

之前我就看到过这样的新闻:女子半天拉肚子15次,小孩感染诺如病毒,只因吃这种当季吃这种水果。

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这条新闻一出,估计得劝退了一大批想给孩子买草莓的妈妈吧!

毕竟,诺如病毒对于孩子来说,无异于洪水猛兽。

但是呀,吃草莓感染诺如病毒,这个锅真的不能算在草莓的头上。

因为,像草莓这样长在地上的蔬菜或者水果,都有感染诺如风险的可能。

草莓激素吃多了会怎么样(草莓是最脏水果)(4)

主要是因为用粪便施肥的时候被污染了。

是不是直到现在还有很多人认为,使用“粪便”这种天然肥料做养分的蔬菜或者水果比产业化生产的蔬菜更健康。

但从事实来看,还真的未必。

像新闻中提到的诺如病毒,实际上就藏在这些天然的肥料里,用它作为养料的蔬菜水果之类的,非常容易被病毒污染。

但我们也不用过分地担心。

因为现在的草莓基本上都是现代化种植,已经很少采用那种“原生态”的方式啦!自然也就不存在被病毒污染的问题啦!

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大家对草莓的误解除了“携带病毒”之外,是不是还有很多别的?

今天C妈就来为大家解惑,让大家都能和C妈一样,放心地实现草莓自由。

误解一、草莓的农药残留多

美国环境工作组织(EWG)每年都会发一个“最脏蔬果榜单”,而草莓连续6年,蝉联榜首。

草莓激素吃多了会怎么样(草莓是最脏水果)(6)

根据EWG公布的榜单,检测中,多达1/3的草莓样本含10种或以上的农药,其中一个样本更是测出22种农药残留。

很多人认为草莓农药残留多,它就是罪!魁!祸!首!

首先,评选的“年度最脏果蔬”的机构是美国环境工作组织(EWG),它是一个民间的环保机构,并不是大家想象的美国权威机构。

对于网上疯传的“最脏水果榜”检测人员也给出了比较专业的解释:

虽然,EWG公布的榜单中不少草莓含10种及以上的农药,但是并没有说明农药的含量是否超标

而决定水果是否安全的标准,不是检测出有多少种农残,更不是检测到有农残,而是农残是否超标。

所以说,这个“最脏的水果榜单”的结果并不准确。

只要是我们从正规市场购买草莓,并不会存在农药残留量超标的问题,完全可以放心食用。

误解二、草莓里有激素,会导致性早熟

有些草莓看起来个头超级大,于是又有人说,个头太大的有激素,不能吃。

一大波妈妈又恐慌了:激素会对孩子的身体产生不好的影响,甚至会导致孩子性早熟!

其实,这种担心,大可不必。

有些大棚种植的草莓确实是会使用一些植物激素。

但是,植物激素和我们体内的性激素是彻彻底底的两码事。

植物激素只能对植物有用,放到人体上是没有效果的。

而且,国家允许使用的植物激素的量是非常低的,就算吃进去一部分也会在体内发生降解,并不会导致孩子性早熟。

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还有像上图中,草莓畸形、空心、一半红一半白,并不是因为激素导致的,而是跟授粉不足、温度、日照和草莓的品种有关。

误解三、洗草莓掉色是因为染色了

大家肯定都会发现这样的问题,洗完草莓的水都是淡红色的,有时候甚至颜色还会有点深。

所以,就会有很多人怀疑,这草莓多多少少有点被染色的嫌疑。

要说,草莓里面有色素,这个还真的有,但却不是那种涂上去的人工色素。

草莓中的色素是一种水溶性的天然色素——花青素。

那洗草莓的水为什么会变成红色呢?

因为草莓太娇嫩了,我们在洗草莓的时候稍不留神,草莓的表皮就会破损,然后草莓中的花青素就流出来啦!

自然,水也就变成红色的了!

知道了这些江湖传言的真相,大家是不是放心很多了?

如果还是不放心,那就在洗草莓上再下点功夫吧!

草莓表面坑坑洼洼,又娇嫩,还真的不怎么好洗,那怎么洗才能彻底把草莓洗干净呢?

不单单是草莓,所有水果最好的清洗办法都一样:用流动的水轻轻“搓洗”30秒以上。

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像草莓这样不好清洗的水果我们就可以多洗一会。

除此之外,我们还可以选用专门的果蔬清洗剂来清洗草莓。

不建议使用:淘米水、加面水,这种本来就可能夹杂细菌的水来清洗。

同时也不建议用:盐水来清洗。因为盐水有可能破坏草莓中的细胞组织。

用洗洁精总可以了吧!No~

洗洁精的残留度也很高,对于草莓来说,本来就是坑坑洼洼的表面更容易造成洗洁精残留。

而且《食品安全国家标准洗涤剂》对“食品用洗涤剂”做出权威界定,并将产品用途分为A、B两类:A类产品是用于直接清洗食品的洗涤剂,B类产品:用于清洗餐具,及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。

所以,不是所有洗洁精都可以用来清洗水果。只有标识A类的才可以。

还有啊,有多少人洗草莓的时候是先去掉草莓蒂的?觉得这样才能更干净?

这也是咱误会了,去蒂的草莓若放在水中浸泡,会让有害物质乘虚而入,污染草莓。

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如果担心不去蒂洗不干净的话,可以多洗洗草莓蒂的部分,也可以先把叶子撕掉,洗干净了或者吃的时候再去蒂!

这下可以让宝宝实现草莓自由了吧!

而且,草莓对于宝宝来说,确确实实是一种真香存在呢。

01

草莓可以补充VC

草莓的VC含量很高,每100g草莓中的VC含量可以高达47mg。就连以“VC之王”著称的柠檬,每100g的VC含量也只有22mg。

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1-6岁的宝宝每天只需要吃100g草莓,就可以满足宝宝一天所需要的VC。

所以,需要补充VC的宝宝就选草莓,准没错。

02

草莓可以缓解宝宝便秘

草莓中含有丰富的膳食纤维。(比如:草莓籽。)草莓籽大多数都是纤维类,这些纤维一般是不能被肠道消化和吸收,但是它们却能刺激肠道蠕动。肠胃多动动,排便自然更顺畅一点啦!

03

草莓是宝宝零食最好的替代品

草莓闻起来就有一股甜甜的香味,吃起来就更不用说啦!但是,草莓的含糖量却不高,其中的一半还是果糖。生糖指数只有40,属于妥妥的低升糖指数(GI)食物。所以,草莓真的是宝宝零食最好的替代品。PS:想要减肥的宝妈们,是不是也有一丝心动了?

辟谣 正确的清洗方法,全都已经给大家安排上了,这下大家应该放心了吧!

还不快点趁着季节正好,赶紧把草莓给娃安排上?!

CD爸妈:“中国父母学习计划”推行者,C爸-中国医科大学硕士,三甲医院医生;C妈-报社育儿主编,《家长好脾气 才有好教育》作者。

养育CC&DD两姐弟,公益普及婴幼儿喂养、睡眠、疾病、心理知识,让更多父母加入科学养育的大队伍,一起少走弯路,一起做“中国好父母”!原创公众号“CD爸妈”( ID:cdbama)。

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