精米是什么米（精米的解释）

精米是去掉糠皮和糊粉层后，再经过细致加工打磨后的精白大米精米和普通大米相比，其中含有的杂质较少，因此做出的米饭颜色更白、口感更佳，下面我们就来说一说关于精米是什么米?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

精米是什么米

精米是去掉糠皮和糊粉层后，再经过细致加工打磨后的精白大米。精米和普通大米相比，其中含有的杂质较少，因此做出的米饭颜色更白、口感更佳。

由于加工精度更高，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去掉的更多，因此精米的营养含量要明显低于普通大米。