导语：今天小编要和大家分享一道美味的家常菜，土豆烧鸡块。在我们的生活中，土豆和鸡肉是非常常见的食材，它们的营养非常丰富。当它们一起使用时，味道也是非常丰富的。最主要的是，这道菜的做法很简单又下饭。
用土豆做鸡肉也是很常见的一道菜。做法很方便，一开始上手就不怎么难。小编第一次碰这道菜的时候，已经是很久以前了。当时小编的朋友身体不好，医生说应该用鸡来补充营养，于是就做了一道土豆烧鸡块，口感还不错。那么接下来，小编将和大家分享这道美食的做法。
土豆烧鸡块准备的食材：鸡腿肉、鸡翅、土豆、青椒、生姜、食盐、食用油、料酒、酱油、蚝油、糖。
土豆烧鸡块具体的做法：
第一步：先把土豆削皮，洗净，然后切成滚刀。把切好的土豆放进一个装满淡盐水的容器里浸泡，这样土豆就不会被氧化变色了。此外，我们还可以将土豆中的淀粉全部浸泡，这样做的时候，不用担心土豆会糊在锅底。把鸡腿肉和鸡翅洗净，切成小块。之后，我们把它们放在碗里备用。把青椒洗净后，我们用刀把它们切成碎片。然后我们把它们放在碗里备用。姜去皮洗净后，我们把姜切成细丝，放在碗里备用。如果我们想让鸡腿肉和鸡翅味道更好，那么我们需要把它切成小块。
第二步：接着，我们准备好煎锅，往锅里倒一些食用油，等锅里的油烧热，先把切好的生姜放进锅里，用大火炒香，然后把切好的鸡肉放进锅里，均匀地一起炒，一直把水放在鸡肉里，炒到鸡肉变色改变，然后我们把土豆从水里拿出来，把水排干，然后倒入锅里。一起搅拌。先炒一段时间，然后在锅里加入酱油、料酒、蚝油和糖，搅拌均匀，把锅里的糖搅拌一下，翻炒融化，然后在锅里加入一些水，锅里的水不能超过锅里的配料，然后我们把锅盖上，用火把锅里的配料烧开，然后然后把它们换成中小型的，火继续燃烧。
第三步：等到锅里的鸡和土豆炖得又软又烂，锅里只剩下一小半汤，然后我们把切好的青椒倒进锅里，继续均匀地翻炒，翻炒1分钟左右，然后把中小火变成大火，翻炒锅里直至浓稠，然后我们就可以开始起锅装盘了。
以上就是小编整理的土豆烧鸡块的具体做法。做这道土豆烧鸡块真的很好吃，而且味道很软很烂，特别是里面有汤，喝下去暖暖的。如果朋友们喜欢这种美味，可以尽量在家里做哦。
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