新年刚过，春节又至，节日餐桌上的美食让人欲罢不能，享受完干饭的快乐，是不是迎来了体重的增加？有没有被“三高”问题困扰？
想减肥的你肯定听过或者尝试过轻断食。
轻断食是近年来很“网红”的一个概念，希望通过轻断食来减重或者“排毒”的人越来越多，但顾虑也随之而来：轻断食会不会损伤身体？会不会造成营养不良？会不会造成内分泌失调？中国医大一院内分泌专家和您说说。
轻断食在医学上称为“间歇性禁食”（intermittent fasting），控制膳食在时间上的限制，而不是总热量或者食物种类。
关于间歇性禁食，医学上开展了数百项动物研究和数十项临床研究。这些研究发现，不管在动物还是人体，间歇性禁食都对健康产生很多益处。
轻断食减少自由基生成、改善葡萄糖调节、帮助细胞清除或修复受损分子、抑制炎症，不仅可以减轻体重，还可以在一定程度上预防和缓解糖尿病、血脂异常、高血压、心脑血管疾病、癌症和神经退行性疾病，甚至延缓衰老，在动物实验中发现延长动物寿命。
目前，医学上主流的间歇性禁食方案有两种，方案一是每日缩短进食的时间窗，目标是每日断食16～18小时；方案二是每周有2日限制总热量500卡路里，其余5天正常吃（5:2）。而且这两种方案都要求循序渐进，不建议直接进入目标。
新英格兰杂志推荐的间歇性禁食方案方案一
方案二
多项临床研究没有发现间歇性禁食有严重不良反应。与另一个用于减肥和糖尿病控制的主流饮食方案，热量限制（calorie restrict）饮食方案相比，间歇性禁食虽然减轻体重的效果不如热量限制，但可以更好的保留肌肉，对骨密度影响更小（间歇性禁食期间仍推荐对骨密度的监测）。有研究发现，对于儿童和青少年，间歇性禁食会造成血清铁和血红蛋白浓度的下降，在儿童中更显著，因此发育阶段的儿童和青少年如有必要进行间歇性禁食方案，要注意铁剂的补充和血红蛋白的监测。
有研究报道，间歇性禁食会增加糖尿病患者的低血糖风险，因此糖尿病患者进行间歇性禁食，需要密切监测血糖，及时调整药量，并在医师指导下进行。
间歇性禁食再加上严格热量限制是不推荐的，间歇性禁食配合高脂高热量饮食也不是明智的选择。
地中海饮食是一个很好的选择。有研究发现，以新鲜蔬菜、海鲜、全谷物、坚果、豆类为主要内容的地中海饮食，联合间歇性禁食，在改善心血管疾病方面效果最好。
最后，愿大家科学断食，健康享瘦！
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