教育部新要求:中小学生要学会煮饭炖汤、修理家电、种菜养禽等。各大媒体已经争相报道，网友也炸锅了。新闻满天飞，观点也是各有各的理。但技不压身，多些技能肯定是好的。
不管怎样，民以食为天，我们今天来看看饭是怎么煮的[灵光一闪]
米饭煮熟原理物理变化：米饭由生到熟的过程中，因吸水受热受热而膨胀，内部存在一定空气，故熟饭比生米更软糯。
化学变化：米饭由生到熟的过程中，在高温的催化下，直链\支链淀粉中的葡萄糖链吸水断裂，故熟饭比生米更易于消化。
吃饱了没事干了，谁看那么多字[吐舌]
反正就是，煮熟了的饭，饭变软了，口感好了，能嚼得动，好消化[捂脸]
常见的煮饭工具吃过饭的小伙伴们，没煮过饭，总见过锅吧？没煮过啊！北方的吃面的小伙伴，一边凉快去，别来捣蛋。现在的煮饭方式有用柴火、用燃气、用电的。
来一起看看见过哪些锅？别跑啊，不是让你背锅，是叫你来做饭。
做饭
顶罐，估计能见到它的，基本都是80、90后了。“一个老汉儿黑又黑,屁股烧了不晓得”，说的就是它。
顶罐
铁锅，现在看到的铁锅，很少用来煮饭了。饭容易糊，但有锅巴。不会煮的，饭是糊的，饭上还带有黑炭。
铁锅
高压锅，饭店、家里都还可以见到。随着社会的发展，电饭煲也有它的功能了。
高压锅
饭甑，现在比较少了。农村办红白事时会用上，蒸饭做酒也会用上。现在电饭锅、蒸笼什么的，更方便了。
饭甑
电饭锅/煲，现在常用的煮饭工具，用得最多的，因为方便、简单。
电饭锅
一起学做饭终于到正题了，如何做饭吃，你饿了么？
1、淘米
用清水淘米，将米中的杂质挑出（小石子、小沙子、米糠等），不要用力搓或过度搅拌米粒。否则，会流失大量营养的。
淘米
2、浸泡
淘好的米，加适量的水（水与米比1：1.2-1：1.5左右，具体看个人感觉），浸泡10分钟到30分钟。浸涨的米粒内外受热均匀，米饭香软可口。
浸泡米
3、煮饭/蒸饭
淘洗好的米饭，放入锅中煮或蒸。饭有香味，米粒变软就熟了。
做饭
4、焖饭
饭煮/蒸好后，可能受热不均。部分米粒还是有些硬，多焖十多分钟，饭粒更加可口。
焖饭，没合适图片，凑合下
5、拌匀
煮/蒸好的饭，不是每个地方味道都一样的。为了口感一致，盛饭之前，锅内拌均匀。当然，拌的过程，米饭会更加蓬松。
拌饭
煮饭工具的使用- 顶罐煮饭
顶罐煮饭，主要是用柴火。
先烧火，把顶罐放到锅架上面烧水。
等水烧开了，放入淘好的米，时不时要搅拌下，防止底糊的。
最后米粒煮干了，把顶罐挪到火堆旁煨火，旋转顶罐，让四周都被火烤过。
顶罐煮饭
- 铁锅煮饭
铁锅煮饭可以用柴火，也可以用燃气。
铁锅洗净，将淘好的米加水放入锅中。水多放些，防止粘锅，多出来的舀出来。
烧火煮，估计半小时左右，具体看煮的饭量。
锅里沸腾了，转小火。中途不要揭锅盖，要不米粒会夹生。
有饭香味了，柴火的可以靠木炭继续焖，用燃气的火再调小一些。为了受热均匀防止夹生，把锅倾斜，把四周没有被火烧到到地方，都烤下，香喷喷的米饭就出锅了。
铁锅煮饭
- 高压锅煮饭
将淘好到米放入锅中，加入适当的水，盖上锅盖。
起大火煮，听到安全阀开始响后，一分钟左右，再转小火煮约5分钟，饭就煮好了。
高压锅煮饭
注意：第一次使用高压锅，请具体查看使用说明或询问有经验的人。
- 饭甑做饭
淘好的米侵泡半小时左右，放入饭甑中，用筷子在米堆中扎几个孔，盖好盖子。
饭甑放入锅中，锅里的水要盖过饭甑底部。
起火蒸煮，饭甑顶部冒热气了，用筷子在米中再扎几个孔。
香气扑鼻的的时候，饭就熟了。担心饭粒不够软，多蒸几分钟。
水超过饭甑底部
扎气孔
- 电饭锅/煲煮饭
最为简单、方便、最广的煮饭方式。
淘好的米，放入锅中加入适当的水，盖上锅盖。
接电，调节好煮饭功能指令，煮饭就可以了。
到时间就可以吃了。
结语有人担心不知道如何学？网上视频教程一大堆！这是学不了的事么[机智]
做饭不仅提升技能，也是件放松的事，何乐不为？体会下做饭之后的喜悦，是不是瞬间幸福满满[爱慕]
饭有了，菜呢？不做菜，吃米饭也可以饱饱的[憨笑]
文章字数超了，脑补做菜吧[憨笑]
做菜，不是熟了就可以了么？
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