配菜齐全、辣爽有螺肉的螺蛳粉，直接用调料包就足够美味辣爽了~ 搭配新鲜的菜心、牛肉干，更丰富啦。
By 春末夏初_Smile_等待花开_ 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 好欢螺螺蛳粉袋装 300克
- 菜心 38克
- 微辣牛肉干 20克
- 清水 500毫升
- 花生油 3克
做法步骤
1、食材准备：清洗干净的菜心、牛肉干、螺蛳粉。
2、深锅加入半锅清水，大火烧开。
3、水开，放入干米粉，搅拌一会，继续中大火煮10分钟。
4、捞出米粉，倒掉锅里的水。
5、米粉放回锅里，加入全部卤水。
6、加入500毫升清水，中大火。
7、其余调料包、配菜料准备好 。
8、卤水煮开后，加入第7步的调料包、配菜料，红油包加了大约三分之一的分量，水开煮2-3分钟，锅里所有食材捞起放碗里，汤汁备用。
9、另起一锅煮半锅水，加3克花生油同煮，水开放菜心，煮2-3分钟。
10、捞起菜心放碗里，摆上牛肉干，浇入热的汤汁就可以开吃了。
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小贴士
1、不加青菜、肉，可以直接煮螺丝粉吃。 2、青菜、肉可以依据个人喜好放。 3、红油包比较辣，我用了三分之一多点的，觉得还是挺辣的。 4、螺蛳粉的调料包的味道足够了，青菜就水煮不加盐了。
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