1.氯气（CI2）
弊：氯气是一种黄绿色的有毒气体，具有强烈刺激性气味，吸入人体后会使人出现打喷嚏、咳嗽、流泪不止、窒息等症状，严重时，会使人肺水肿，最后致人死亡。
利：氯气可以给自来水消毒，其原理是氯气与水反应生成次氯酸，次氯酸的强氧化性能够杀死水中的病菌，不过氯气用于自来水消毒也存在一定弊端，氯化消毒后的自来水可能会产生对人体有害的物质。
2.二氧化硫
弊：二氧化硫是无色气体，有强烈刺激性气味，是大气的主要污染物之一。火山爆发时会喷出大量的二氧化硫气体，在许多工业过程中也会产生二氧化硫。当二氧化硫溶于水中，会形成亚硫酸（酸雨的主要成分）。
利：红酒在发酵的过程中会存在许多不必要的细菌或真菌。二氧化硫有显著的杀菌作用。在一定浓度二氧化硫的条件下，细菌往往被杀死或者被抑制生长；二氧化硫有显著的抗氧化作用可以保护葡萄汁中新鲜的果香和鲜亮的色素；不仅如此，二氧化硫还能够抑制一些氧化酶的作用，从而防止原料中的一些物质参与氧化反应。所以，在酿制红酒的过程中几乎都需要用二氧化硫来保护。
