主料：猪肠适量、咸酸菜适量辅料：姜适量、蒜头适量、胡椒适量，下面我们就来说一说关于肥肠炒酸菜怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
肥肠炒酸菜怎么做
主料：猪肠适量、咸酸菜适量。
辅料：姜适量、蒜头适量、胡椒适量。
配料：食用油适量、盐适量、白酒适量、鸡粉适量、糖适量。
将猪肠及咸酸菜洗干净沥干水，拍些姜末及蒜末备用。
猪肠切件后加入姜未丶白酒丶胡椒拌匀腌5分钟。
咸酸菜抓干水切好。
热锅倒入咸酸菜慢慢烘干。
将烘干的咸酸拨往一边，然后加油放入姜未爆香。
然后 加糖炒匀后盛起备用。
再大火热锅下油爆香蒜头。
倒入猪肠爆炒1分钟。
倒入咸酸菜炒匀。
加入鸡粉炒匀洒上些水盖上锅盖煮2分钟即可。
