随着人们的生活水平逐渐提高，很多人都愿意自己花时间在家做面包吃了。不过，大多数人在家做蛋糕，都是用的烤箱或电饭煲，其实没有这两样东西，在家照样可以做蛋糕。
那么，今天小编就跟您分享用蒸锅做的蛋糕，绵软香甜、非常得好吃，而且蒸出来的蛋糕吃多了还不上火。
用料：
鸡蛋(4个)，低筋面粉(低筋面粉就是蛋糕粉，130克)，白糖(100克)，油(15克);
做法：
先将鸡蛋放入碗中，加一半的白糖，用打蛋器打散。(蛋白与蛋黄不需要分离。)
蛋液打发到一定程度的时候，加入剩下的一半糖。
用打蛋器继续打发。
待蛋液打发至滴落不易混合为一体的时候，筛入面粉，用刮刀“翻”匀。(不要画圈式的搅拌，可以用炒的形式搅拌。)
搅拌均匀后，倒入食用油，用刮刀搅拌均匀。
在蛋糕模具上抹上薄薄一层油。
倒入面糊，震两下。
上锅蒸半小时，取出倒扣。
这道蒸蛋糕就完成了，切小块方便食用。
小贴士：
打蛋液的时候，建议最好用打蛋器，手很难打发，太累人。
白糖的量大小，根据个人口味而定，喜欢甜一点可以多加，不喜欢太甜可以少加。
全过程不加一滴水。
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