市场上卖的蜂蜜保质期一般在18-24个月,过了保质期就不能吃了,结晶的蜂蜜也是可以食用的,并不影响蜂蜜的质量,下面我们就来说一说关于蜂蜜放久了还能吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蜂蜜放久了还能吃吗(蜂蜜放久了还可以吃吗)

蜂蜜放久了还能吃吗

市场上卖的蜂蜜保质期一般在18-24个月,过了保质期就不能吃了,结晶的蜂蜜也是可以食用的,并不影响蜂蜜的质量。

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,其中水分很少,所以蜂蜜的存放时间会比较长。蜂蜜之中还富含葡萄糖氧化酶,有着消毒杀菌的作用,但蜂蜜很容易吸收周围的气味,在贮存时最好用玻璃罐或者陶罐。虽然蜂蜜可以存放很久,但还是要尽早的食用,以便更好的吸收蜂蜜营养。

如果蜂蜜水分含量比较高,经过热天发酵泛着酸味或酒味,说明蜂蜜已经变质不能吃。