可以做炒芝麻叶食材:芝麻叶300克、蒜15克、茶油、猪油、盐、鸡精,下面我们就来说一说关于芝麻叶怎么吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
芝麻叶怎么吃
可以做炒芝麻叶。
食材:芝麻叶300克、蒜15克、茶油、猪油、盐、鸡精。
芝麻叶洗净,放入盐水中浸泡10分钟,然后在沸水中焯5分钟(水中滴入一勺食用油和一勺盐);
捞出芝麻叶过冷水,用手把芝麻叶揉搓成菜团,挤挤汁;
把芝麻叶菜团稍微散开,改刀切成小段;
青椒切碎备用,姜、蒜轻拍成碎;
坐锅,锅中倒入茶油和猪油(茶油:猪油=2:1),下姜蒜末爆香,放入芝麻叶炒,再把辣椒放进来,继续翻炒断生,加盐加味精调味即可出锅。