懒人版红薯酥饼，不用揉面就能做，外酥里软真好吃
要是说的红薯，大家很多脑海里浮现的人都是烤热乎乎的红薯，香甜软糯是冬季不可少的美食。而今天来给大家分享的就是红薯的另外一种吃法，红薯不要只知道蒸着吃和烤着吃得试一试，我这个红薯奶酪酥饼。
手抓饼的传统吃法基本上都是刷上一点鸡蛋液，把蔬菜，火腿放进去一卷就开吃，而今天我就要用手抓饼来做这款红薯奶酪酥饼。把捣碎好了的红薯泥里面加入奶酪，在红薯馅手抓饼皮上面，简单的一包，再放进烤箱一烤。这款红薯奶酪酥饼就做好了。
做好了的红薯奶酪酥饼，吃起来外面是酥脆酥脆的，它这里面软糯香甜，趁热吃还可以拉丝，好吃的不要不要的。不知道大家之前有没有在网上刷到过这款网红美食呢？那作为吃货的我们，又怎么能放过这一菜谱？下面就来给我看一下具体做法吧。
【菜名】：红薯奶酪酥饼
【食材清单】：手抓饼，红薯，芝士片，蛋黄液，黑芝麻。
【烹饪步骤】：
1、下面我们现在将所有的食材都提前准备好了，手抓饼从冰箱里面取出来以后，放在室温里面稍微解冻一下。
2、 把红薯清洗干净了以后放进烤箱的中层，选择200度上下火将红薯烤熟。除了烤熟，我们可以选择用蒸的办法，这个根据自己的选择就好了。
3、 把烤熟了的红薯去皮以后放在小碗里面，用汤勺给碾压成红薯泥。如果要是大家觉得自己买的红薯不是很香甜的话，可以在红薯里面再稍微少量的加一点白糖。
4、 再往红薯泥里面倒入适量的纯牛奶，搅拌至完全吸收，再撕一点芝士片进去，搅拌均匀。除了芝士片的话，我们也可以选用芝士碎片。
5、最后我们再将搅拌好了的红薯泥，舀上一勺放在手抓饼上。然后再将馅料给包起来，收好封口。
6、 最后将红薯饼放进烤盘里面，并收口的部分朝下，在饼皮表面上刷上了鸡蛋液。
7、最后撒上黑芝麻放进烤箱，选择180度上下火，烤个10分钟左右即可。
8、做好了的红薯饼，不仅可以当零食来吃，还可以用来做早餐。这样做出来的红薯饼，就那在外面买都买不到。无需揉面，做法简单，外面酥酥脆脆的，咬一口酥到掉渣，里面的红薯清甜可口，真的无敌好吃，趁热吃还会拉丝。
【小贴士】：
1、薯泥的量可以根据实际增减，如果是作为点心个人觉得薄一些会更好吃，如果是作为主食略厚些，很有饱腹感。
2、我因为这里面用的是手抓饼，其实大家也可以换成自己来揉面饼，不过比较稍微麻烦一点，没有手抓饼更方便。
3、我在搅拌红薯泥的时候没有放糖，因为我买的这个红薯打开以后是金灿灿的，吃了一口感觉也很甜，就没有另外加糖，大家如果买回来的红薯没有这样的品质，还是建议大家可以加点糖。
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