牛奶酸奶这类乳制品，是我们从小喝到大的食物，几乎每天都会接触。看似再普通不过的食物，在老百姓心里却有诸多疑问。
今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：选牛奶还是选酸奶，早晨喝还是晚上喝，饭前喝还是饭后喝？我们和大家一次性说清楚。
不管喝牛奶还是喝酸奶，大家的目的无非三点：第一是补充蛋白质、第二是补充钙元素、第三是解饿。
那么我们分别来看看，牛奶和酸奶蛋白质含量、钙含量和热量的对比：
每百克全脂牛奶，含蛋白质3克、脂肪3.2克、钙104毫克、热量54大卡；
每百克酸奶，含蛋白质2.5克、脂肪2.7克、钙118毫克、热量72大卡。
我们可以清楚的看出来，蛋白质、脂肪、钙和热量，虽然各有高低，但没有明显差别。所以不管补钙、解饱还是补充蛋白质，喝酸奶喝牛奶是一样的。
当然我们买到的酸奶，商家多多少少的会额外加一些糖、或者水果丁，这让热量大大增加，如果是减肥期间建议喝原味无糖的酸奶比较好。
两者最大的差别，在于牛奶中含有乳糖，酸奶则没有。因此患有乳糖不耐受症的朋友，如果不想喝完牛奶拉肚子，那就老老实实的喝酸奶吧。
在喝牛奶、酸奶的时间上，早餐喝或者睡前当宵夜喝都是可以的。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天摄入300毫升乳制品，大概是一碗牛奶加一杯酸奶的含量。
没有乳糖不耐受症的朋友，可以在早餐时喝一碗牛奶，睡觉喝一杯酸奶当宵夜，这样搭配就比较好了。
至于饭前喝还是饭后喝，就有差别了，饭前喝一些乳制品可以增加饱腹感，减少主食和肉类的摄入量，减肥人群是可以这样选择的。
但如果像很多人吃自助餐时那样，吃饱肚子了再喝一两杯酸奶，认为这样可以“帮助消化”，那就错了。此时大家已经吃饱，再喝高热量的酸奶，难免会更撑得慌，增加肠胃负担并不利于消化食物。
最后对于全脂牛奶还是脱脂牛奶，虽然脂肪含量有一定区别，但大家并不用过分焦虑。相对于肉类里含有的脂肪，全脂牛奶里含有的脂肪，对健康影响并不大。
各位朋友，你喜欢喝酸奶，还是喝牛奶呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活故事。
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