芦笋上面的花能吃芦笋头上的花其实就是芦笋尖，是芦笋营养最丰富的地方而且芦笋尖含有对人体非常重要的防病治病元素，所以芦笋尖是可以吃的 ，下面我们就来说一说关于芦笋头上的花能吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
芦笋头上的花能吃吗
芦笋上面的花能吃。芦笋头上的花其实就是芦笋尖，是芦笋营养最丰富的地方。而且芦笋尖含有对人体非常重要的防病治病元素，所以芦笋尖是可以吃的。
芦笋尖的营养价值比芦笋其他部位都要高。 芦笋尖的钙、铁是芦笋根部的1倍多，钾、镁、铜的含量也高出50%，维生素C、叶酸的含量也是高于芦笋根部的。所以，芦笋尖的营养价值非常高，而有的人在食用芦笋时，会将芦笋尖摘掉，其实这是不对的，这样会降低芦笋的营养价值。
