酸菜牛肉,材料:牛肉300克、泡菜150克、大葱、生姜、大蒜、香菜、蛋清一份、啤酒半碗、酱油少许、盐少许、红辣椒半份,以下就是具体做法。牛肉的具体切法将牛肉洗净,切成薄片;将牛肉应该横纹切,将长纤维切成段,使炸牛肉尝起来更嫩;牛肉切片加少许盐调味;加入蛋清,使牛肉更嫩、更滑,倒入啤酒中,啤酒中的酶能分解蛋白质,增加牛肉的新鲜度和嫩度;加入少许酱油起到着色的作用。生活

牛肉怎么做好吃又简单的家常菜(教你3种牛肉家常菜)(1)

牛肉的腌制做法将牛肉切片与洋葱、生姜、大蒜和香菜混合,蛋清,半小碗啤酒,加入酱油和盐搅拌均匀,腌制至少15分钟,腌制时,洋葱和生姜切丝,蒜瓣切片,红辣椒丝,往锅里倒油,油的量要多一点,这样牛肉才新鲜嫩;把油加热到70%热,把牛肉片倒入锅里,迅速分散。生活

牛肉怎么做好吃又简单的家常菜(教你3种牛肉家常菜)(2)

在炒的过程中,我们会在牛肉中加入一些水,翻炒牛肉切片,直到它们变色,倒出炒汤,然后把牛肉倒入碗中。甜玉米红烧排骨材料:排骨、甜玉米2个、红辣椒1个、葱3-4个;调味料:盐、生酱油、酱油、料酒、少许糖、碎胡椒、干淀粉,排骨用自来水洗净,控干入大碗,加入生鲜酱油、酱油、料酒、少许糖、胡椒碎和少许干淀粉,腌制约40分钟,在锅里加满油,加热腌制的排骨,将锅两边的腌制排骨炒至焦黄金黄。生活

牛肉怎么做好吃又简单的家常菜(教你3种牛肉家常菜)(3)

启动平底锅以控制机油,然后放在一边,将玉米去皮洗净,切碎,与底油一起放在平底锅中,将玉米片正面朝下放入平底锅中炸至发黄烧焦,将排骨倒入锅中,将生姜切片,加入1汤匙料酒、生酱油和酱油,炒熟,倒入沸水,在食物的活体表面加适量的水为宜,大火煮沸后,转到低火,盖上盖子,用文火炖。生活山药炒肉片做法里脊肉切片,料酒,糖,生鲜酱油,淀粉抓取拌匀,将新鲜香菇去梗,煮2分钟,香菇切片,山药切片,青椒切丝,锅内倒入油,爆香葱姜,倒入肉片翻炒,放在一边;用香菇和山药炒基础油,加入生酱油、糖和盐,倒入少许冷水,炒一会儿,然后加入青椒,番茄酱排骨,练习一下;用水洗排骨,将几个小西兰花放入沸水中漂白,取出剩余的西兰花,然后将肋骨漂白并沥干。生活

牛肉怎么做好吃又简单的家常菜(教你3种牛肉家常菜)(4)

最后将油烧入排骨,用小火炸至金黄色,取出并排干,烧热油,炒番茄酱,加入清水、湿粉,加入酱油、冰糖、盐、醋、胡椒,煮沸片刻即可。生活

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