就是用小糖子（麦芽糖）做成的长条形的糖，有方形的、圆形的。每到冬天天冷时，一直到翌年春天，郊乡各村中都有卖此糖者。他们挑着一副糖担子，打着小铜箩儿，走到哪，都有许多大人、小孩子围上来。
旧时，这卖糖的就指望有人到他挑子上来“播糖”——实际上，这是一种“赌糖”法。每个人各拿一棍挑好的糖，放在卖糖的方木盘边儿上，外面露出半截儿来，用手指往下一块按（拨），糖就会被拨出很远，以其到最远处的糖段儿为准；第二个、第三个……这样，直到赌糖的人全拨光，头糖赢事先约好了的钱数或糖数；落在最后的“末糖”付糖钱并赔“头糖”的钱。小孩子们只是等着拣拨完的糖吃；或是向大人要几个钱来买些沾牙的关东糖吃。
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