有天中午和同事出去吃饭，聊着聊着，我们发现宣传单页上大大的写着：有机、绿色食品，相信大家对这两个词都不陌生，可是谁又知道什么是有机食品？什么是绿色食品？无公害食品的真正含义呢？虽然某些商家会在品牌包装上印上绿色标志的logo，商场里也常常会看见有机绿色蔬菜食品，而且价格比一般的要贵很多。到底有机、绿色食品比一般食品有什么不同呢？今天就给大家来科普一下哦。
（1）无公害食品：
是指产地环境和产品质量均符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求，经政府相关部门认证合格、并允许使用无公害标志的食品。这类食品不对人的身体健康造成任何危害，是对食品的最起码要求，我们的食品均应符合这种食品的要求，所以无公害食品是指无污染、无毒害、安全的食品。
2001年农业部提出“无公害食品行动计划”，并制定了相关国家标准，如《无公害农产品产地环境》、《无公害产品安全要求》和具体到每种产品如黄瓜、小麦、水稻等的生产标准。
无公害黄瓜种植
无公害的番茄
（2）绿色食品：
是指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品发展中心认可，许可使用绿色食品商标的产品。由于与环境保护有关的事物我国通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此称为绿色食品。绿色食品是中档食品，我国已有多家企业生产绿色食品，是人类食品在不远的将来要达到的食品。绿色食品分为两级，即A级绿色食品（生产条件要求较低的食品）和AA级绿色食品，要求质量较高，与有机食品要求基本相同。
20世纪90年代，我们国家提出绿色食品的概念，相继也制定了相应的标准如《绿色食品产地环境技术条件》、《绿色食品生产农药使用准则》和《绿色食品生产化肥使用准则》等。
绿色食品
（3）有机食品：
是指根据有机农业原则，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产、销售过程受专业认证机构全程监控，通过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正纯天然、高品味、高质量的食品。
一般来说，无公害农产品是第一层次，绿色食品是针对最终农产品而言的，有机食品则注重对整个生产过程的严格控制。如果按安全性排序，有机最高，绿色次之，无公害再次之。
食品质量安全等级图
这么一说，大家应该差不多有所了解了吧，如果还是不懂，哈哈，那就从头再看一遍吧！
作者：牛郎
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