番茄炒蛋是一道家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。本文将为您介绍制作番茄炒蛋的步骤，让您轻松学会，不容易失败。
一、准备食材
制作番茄炒蛋需要准备以下食材：
- 1、鸡蛋：2个
- 2、番茄：1个
- 3、葱：适量
- 4、盐：适量
- 5、生抽：适量
- 6、油：适量
二、制作步骤
1、将番茄洗净，切成小块状。
2、将鸡蛋打散，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。
3、将葱切成小段状备用。
4、将锅加热，倒入适量的油，加热至七成热。
5、将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煎至两面金黄色。
6、将煎好的鸡蛋捞出备用。
7、将锅再次加热，倒入适量的油，加热至七成热。
8、将葱段放入锅中煸炒出香味。
9、加入切好的番茄块，煸炒至软烂。
10、将煎好的鸡蛋块放入锅中，翻炒均匀。
11、加入适量的盐，搅拌均匀即可出锅。
三、注意事项
在制作番茄炒蛋的过程中，需要注意以下几点：
1、鸡蛋需要打散均匀，以免影响口感。
2、番茄需要切成小块状，以便更好地入味。
3、需要注意火候，煸炒至软烂即可。
总结：
制作番茄炒蛋需要掌握好食材的比例和制作步骤，以及注意事项。希望本文能够为您提供一些小技巧，让您轻松学会制作营养美味的番茄炒蛋。
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