朋友拿了一袋鱿鱼须给我，说让我用烤箱烤给她吃，赶紧来试一试～
By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料
- 鱿鱼须 400克
- 洋葱 半个
- 生姜 一块
- 葱头 3根
- 香菜头 3根
- 椒盐粉 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 白酒 少许
- 鸡精 少许
- 白胡椒粉 少许
- 老抽 少许
- 鱼露 少许
做法步骤
1、准备材料 1.鱿鱼须洗净备用 2.葱姜切碎，洋葱切小块，小米椒切粒，葱和香菜切段备用
2、准备一个大碗（或者盆） 1.倒入洗净的鱿鱼须，蒜、姜、葱头、香菜头、洋葱、小米椒 2.调料：适量油、酱油、椒盐粉，少许鸡精、白胡椒粉、老抽、鱼露
3、用手刷均匀，腌制10-20分钟，期间不时搅拌一下
4、腌制好啦～
5、烤箱220度上下预热5分钟，利用这个时间空隙，烤盘铺上锡纸，把腌制好的鱿鱼须挑出来摆在烤盘上，不要放配菜，配菜容易出水，这样的鱿鱼烤得不够干，就不够香了
6、摆好盘啦～饱满的鱿鱼须
7、放进烤箱
8、220度上下火烤30分钟（烤着烤着就出水了，直接把水倒掉放进烤箱继续烤）
9、烤好啦～很香，有嚼劲，好好吃～
10、装碟
11、开吃～一边看剧一边吃，配上王老吉，简直太完美了～
小贴士
为什么一定要强调倒干水分呢？主要是吸取了之前的经验，比如烤排骨就是越来越多水，最后就像焖排骨的效果，所以这次特别重视去除水分，然后做出来就很好吃啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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