今天给大家推荐一种最健康的蔬菜,价格不贵又百搭,深受人们的喜爱,尤其是春天来了,多吃点很有必要,它就是杏鲍菇!杏鲍菇的味道非常鲜美,有着鲍鱼脆嫩的口感,还有杏仁清新的味道,因此得名“杏鲍菇”。杏鲍菇营养价值非常高,它含有丰富的蛋白质,还有人体所必需的八种氨基酸,经常吃杏鲍菇能提高人体免疫力,强健身体,尤其是春季爱闹毛病的季节,常吃身体更健康。

高血压人的家常菜及做法(这菜春天不吃最亏)(1)

杏鲍菇这么好,那么它适合哪类人群吃呢?杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效,需要减肥的人、患有高血压病的中老年人群要经常吃些杏鲍菇,能起到降压和减肥的作用。尤其是女性朋友,这个好吃又能减肉的菜不要错过哦!

今儿的杏鲍菇搭配的非常好,特别适合春天吃,做起来吧!

高血压人的家常菜及做法(这菜春天不吃最亏)(2)

【杏鲍菇炒豌豆米】

食材:中号杏鲍菇2根260克,豌豆米50克,葱花5克,大蒜1瓣,干辣椒段2克,水淀粉适量,盐4克,花生油适量

做法:

高血压人的家常菜及做法(这菜春天不吃最亏)(3)

1 备好食材。杏鲍菇洗净,先斜刀切成块,再切菱形片(这步忘拍了);豌豆米洗净;大蒜去皮拍扁切末

高血压人的家常菜及做法(这菜春天不吃最亏)(4)

2 炒锅烧热,放花生油,油温4成热,下入干辣椒段、蒜末、葱花炒香

高血压人的家常菜及做法(这菜春天不吃最亏)(5)

3 放入杏鲍菇片,翻炒几下,加入400克清水,烧开后改中火,稍炖一会儿。炖的目的是杏鲍菇口感筋道、入味,滑

高血压人的家常菜及做法(这菜春天不吃最亏)(6)

4 汤汁还剩一半,放入豌豆米拌匀

高血压人的家常菜及做法(这菜春天不吃最亏)(7)

5 汤汁还剩少许,加盐调个味

高血压人的家常菜及做法(这菜春天不吃最亏)(8)

6 倒入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火装盘

高血压人的家常菜及做法(这菜春天不吃最亏)(9)

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