1.把羊肉洗净切成5cm左右的块儿2.把切好的羊肉放入锅里,放入切成块儿的胡萝卜,拍碎的生姜,再把各种香料放入无纺布袋放进锅里,倒入料酒和水,放点胡椒粉,大火煮开后转小火慢炖,下面我们就来说一说关于桐梓回锅羊肉的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![桐梓回锅羊肉的做法](http://img.studyofnet.com/upimg/671427133.jpg)
桐梓回锅羊肉的做法
1.把羊肉洗净切成5cm左右的块儿
2.把切好的羊肉放入锅里,放入切成块儿的胡萝卜,拍碎的生姜,再把各种香料放入无纺布袋放进锅里,倒入料酒和水,放点胡椒粉,大火煮开后转小火慢炖
3.炖45分钟左右把羊肉捞出晾凉
4.青红椒切成小块,大葱切成片,青蒜切成段,鲜红辣椒切成小段备用
5.把晾凉的羊肉切成薄片
6.锅烧热放油,把青红椒放进去煸炒下盛出
7.锅里再放油,把花椒放进去煸炒出香味,再放入郫县豆瓣酱炒出红油,再放入鲜红辣椒煸炒
8.把大葱倒进去煸炒
9.然后倒入羊肉片快速炒匀,放适量料酒,白糖和少许生抽调味
10.最后把青红椒块儿和青蒜倒进去炒匀
11.装盘