俗话说：长夜漫漫，无心睡眠！待到三更半夜饥肠辘辘，翻橱柜、开冰箱，空无一菜，怎能睡得香？一字拖、大裤衩，三根筋的背心穿身上，出家门，夜市逛，毛肚鸡腿加烤肠，铁板烧、臭豆腐，吃完宵夜才能睡得香！
宵夜，顾名思义，就是夜里吃的酒食或点心。众所周知，不同的地域有着不同地域的饮食文化，就拿宵夜来说，青岛、重庆以及广州的宵夜，各自的特点就十分的明显。
今天就和大家一起看看，这三个地方的宵夜到底 有啥好吃的！随便问一句，如果这三个地方的朋友同时请你吃饭，只能选一个，你会跟谁走呢？
一般来说，各地的宵夜，往往都是烧烤，但是如果在青岛，烧烤只能做配角，宵夜的主角一定是海鲜！说句大家耳熟能详的话：哈啤酒吃蛤蜊就是青岛宵夜的代表之一！
如果是外地的朋友来青岛玩，那么夜半三更的宵夜，老于首先建议的是盐水大虾、盐水虾虎（皮皮虾）、清蒸石夹红（青岛特有的一种螃蟹，其蟹钳的颜色是红彤彤的，很大，看起来也比较威武，滋味也超鲜美）、原汁蛏子、清蒸生蚝、盐水海螺、清蒸海五星！
上述的海鲜老于建议尽量以原汁原味为主，这样才能品尝出它的鲜味！其次，老于再建议大家可以尝尝酱爆泥螺、葱拌八带、辣炒蛤蜊、家常红烧小杂鱼（不建议吃大鱼，小杂鱼就是各种不同的小海鱼，滋味特鲜）！
无论是原味的海鲜还是烹炒凉拌的海鲜，吃的时候切记配上原浆的扎啤，入口那叫一个醇厚，那叫一个过瘾！尤其是第一次来青岛游玩的朋友，可以体验一下，用塑料袋喝啤酒的滋味，真的是别有一番滋味哦！
提起重庆的宵夜，很多朋友认为火锅肯定是第一位，这么说的朋友一定是没在重庆常住一段时间！其实，排位重庆宵夜第一的就是被重庆人誉为“万物皆可烤”的烧烤！要么有人说：在重庆的一天，是始于小面，终于烧烤！这话可不是瞎说的！
一般来说，在重庆吃宵夜，切记不要找大排档、大酒店，只有隐藏在市井居民楼里的小摊，才能让你吃到属于重庆人的宵夜滋味！
在重庆，万物皆可烤，真不是吹的！比如：烤鸡尖、烤脑花、烤腰子、烤玉米粒等等！不过，在重庆吃宵夜，尤其是吃烧烤，老于建议可以先来一些烤苕皮，烤豆腐干，烤年糕等，这几样在重庆的宵夜中是必不可少的！
苕皮其实就是红薯粉做的粉皮，烤的时候先把苕皮串起来，放在炭火上，直到外皮焦焦的，尤其是外皮开始冒泡时撒上麻椒、辣椒粉，趁热一口咬下去，外焦里嫩；烫与麻、热与辣相互交融之际，赶紧再吃上几口冰粉，让你瞬间体验一下冰火两重天的滋味！
说到广州，很多朋友只知道早茶，只知道粤菜，其实，广州的宵夜才是广州人的最爱！说句不夸张的话，在广州，只卖宵夜的老店，比比皆是，而且动则就是十几年的老店，这在其它地方可是很少见的！
其次，广州的宵夜对于食材以及味道，可算是追求到了极致！比如广州人最喜欢的宵夜之一：猪杂粥！有人说：没有一只鸡能活着走出广州！对不起，猪也不行！很多卖猪杂粥的店铺，人们从半夜11点左右就开始排起了长长的队伍，等到凌晨12点以后，运送猪杂的货车到了之后，就进入开抢的时刻！
在广州吃猪杂粥真的是手快有，手慢无啊！一头猪被分解成二十多个部位，且不同部位的吃法。做法也是不同的，有的用来煲粥，有的用来做肠粉，有的用来炒粉，甚至猪腰子都会用来煮汤喝，甚至猪杂还能和排骨组合成一道新的豉汁蒸排骨！
如果是老广州人，那么源记得肠粉肯定是晓得的，甚至被当地人誉为“清晨的闹钟、深夜的食堂”！说实话，在广州的半夜三更一定不是被饿醒的，而是被撑醒的！什么生滚粥、肠粉、田螺、鱼蛋粉、啫啫煲等等，总之天上飞的，地下跑的，海里游的，河里长的，基本都有！
以上就是今天和大家分享的内容，问一问朋友们，如果是这三个地方的朋友同时请你吃宵夜，你会选择跟谁走呢？欢迎在评论区留言交流！如果你还知道哪里的宵夜不错，也欢迎分享！最后，感谢你的观看，谢谢！
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