汉语是世界上最丰富的语言，这绝不是自夸。凡生活中有的事物、说法，汉语一定有对应的字词来表述它。不过有些经常说的字词你未必会写。
饧xíng：面揉好了或放好了酵母，等面起筋或发酵。严格地说，喝红酒前先倒出来不叫“醒酒”，就应该叫“饧酒”。例句：这个面团子还要饧一下。
齁hōu：太甜或太咸的东西，人吃了喉咙里不舒服的那种感觉。例句：这个菜放多了盐，齁死人。
跐cī：脚下打滑。例句：脚下一跐，摔了一跤。
溏táng：不凝结的稀泥状。例句：溏心鸡蛋不好吃。
熥tēng：用小火或剩余热量让饭菜慢慢热。例句：昨天的包子发硬，放在饭锅上熥熥就就吃了。
薅hāo：拔出。例句：你再吵我把你头毛都薅光！
煸biān：用较短时间家少量的油加热炒菜，又称干煸。
捋luō：指用手握着条状物，顺着移动、抚摩。例句：洗肥肠要把肠子捋翻过来才能洗干净。现在大多数人读写为“撸”。如果读成lǚ，则指用手指顺着抹。
汆cuān：把食物放在开水里稍微煮一下就可以吃。例句：买点猪肝汆个汤。
氽tǔn：把肉类食材在水中略加热灼到半熟状态，去除血污和腥膻味后待用。如果是把蔬菜放在热水里略煮一下就捞起来则称为 焯chāo。也有荤素菜都统称“焯一下”的。
芫荽yán sui：现在如此称呼其本名的很少，大都说成香菜，估计不少人是因为害怕读不准吧？
清明节快到了，江南一带农家喜欢做青团吃。你知道做青团的草叫什么名字吗？我们当地叫鼠耳草，据说这种草有几十种名字哦！
