面皮：面粉400克 绿色蔬菜100克馅料：牛肉馅200克 ，香菜50克 白砂糖20克，香油10ML，酱油1/2大勺，料酒1小勺，盐6克，姜末、葱末、黑胡椒适量，下面我们就来说一说关于牛肉香菜馄饨怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
牛肉香菜馄饨怎么做
面皮：面粉400克 绿色蔬菜100克。馅料：牛肉馅200克 ，香菜50克 白砂糖20克，香油10ML，酱油1/2大勺，料酒1小勺，盐6克，姜末、葱末、黑胡椒适量。
将蔬菜清洗干净，切碎，放入料理机中加入适量的清水，打碎过滤去渣备用。
面粉400克加200ml菜汁调匀，将湿面粉揉成面团，将面团用保鲜膜包好，静置30分钟，醒好的面团取出，将面团压成圆饼，再用擀面杖擀成大圆片。
将面片切成等宽的长条面片，将长条面片叠落在一起，切成馄饨皮。
准备一个大碗，所有材料搅拌均匀制成牛肉馅。取一个馄饨面片，包入适量的馅，将面片两边对折，双手捏住两头，将两头搭在一起捏紧成一个馄饨即可。
