蚂蚁庄园最新答案：紫甘蓝和菠菜哪种更适合直接生吃？
蚂蚁庄园12月19日答案
紫甘蓝和菠菜哪一个更适合直接生吃？蚂蚁庄园今日答案
在生活中虽然提倡大家尽量吃熟食，但其实有些蔬菜更适合直接生吃，比如黄瓜、芹菜、萝卜、番茄、洋葱等等，之所以提倡这些蔬菜生吃，是因为如果在高温下，这些蔬菜中的一些营养物质会被破坏，有的甚至直接流失，正好凌晨蚂蚁庄园更新了一道与“蔬菜生吃”有关的题目。
蚂蚁庄园题目下列哪种蔬菜更适合直接吃？
A、紫甘蓝
B、菠菜
先为大家公布答案，答案是“紫甘蓝”，接下来小编会给大家解释一下为什么会选A？
蚂蚁庄园给出了两个答案：紫甘蓝和菠菜，那下面咱们就分别看一下这两种蔬菜。
首先来看紫甘蓝，紫甘蓝又称紫包菜，外表呈现紫色，外形呈现圆球状，含有丰富的维生素，要想知道紫甘蓝生吃好还是熟吃好，就要分析它内部的营养物质花青素，很多人喜欢吃紫甘蓝就是因为其中的花青素，它也是紫甘蓝呈现紫色的主要因素，而且科学家研究出它可以降低癌症的发病率，所以很多人都非常喜欢吃，但花青素在高温下极易分解，即使用开水烫一下也会分解，所以紫甘蓝更适合直接生吃。
菠菜也是生活中大家常见的一种蔬菜，但这种蔬菜是不能生吃的，主要是因为菠菜内部含有很多草酸，草酸会对人体内部的钙吸收有很大的影响，所以一般都是在做汤的时候煮熟吃，或者可以用开水烫一下，这样可以清洗掉菠菜内部的草酸，因此切记菠菜不能生吃。
小编希望在大家领到“鸡饲料”的同时，也能多增长点知识，让咱们大家一起进步！（辛苦大家点个关注）
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