面包这样做真简单，柔软好吃老化慢放3天都不硬，我家每周都做3次~
居家生活，充满了足足的烟火气息，一个温暖的家，离不开厨房的锅碗瓢盆。其实锅碗瓢盆交响曲是生活中最动听的一种。回家能吃上热乎的饭菜，一日三餐用心来调理家人的生活，这也是一种幸福。
说起厨房交响曲，除了我们的一日三餐家常饭菜，点心零食等都是经常做的。烘焙就是烹饪的一种，一般是用烤箱来烤制中式，西式的点心。学习烘焙已经走进了很多的家庭，我最初学习烘焙也是为了让孩子吃的健康，不再被很多的添加剂所困扰。面包是烘焙中的一种，做法看似简单，其实还是要小技巧才会让自己烤出的面包柔软好吃，备受欢迎。很长时间都没有分享面包的做法了，今天就和大家一起分享吐司面包的最简单做法，看完了，以后你再做面包就不会像烤馒头了~
所用材料：高筋面粉300克，酵母粉3克，鸡蛋1个，牛奶140克，盐2克，黄油25克，白糖25克。
做法步骤：
第一步：我们先来和面团，一般我是用面包机和好以后拿出放到盆里发酵。把牛奶，白糖，盐，蛋液倒入面包机桶，然后加入面粉，最后加入酵母粉启动和面键，和成面团，再加入黄油，继续搅拌均匀成为有弹性的面团，揪一块面团能拉出手套膜就可以了。
第二步：静置发酵到两倍大，拿出面团，分割成3大块，排气揉圆，静置2分钟。
第三步：用擀面杖擀开，卷起，再静置5分钟，松弛一下，不然面团的筋性过大，会和弹簧一样不好擀开，其实静置就是为了面团松弛更好操作。
第四步：然后再擀开，成为一个长条。
第五步：卷起来，这样就可以了，这就是整形后的模样，三块面团都这样整好。
第六步：学厨吐司模具清洗干净，把做好的吐司卷放入，这个季节天气炎热静置大约20分钟足以，这也就是二发，二发一定不能省略。
第七步：烤箱上下火200度预热5分钟，改成上下火170度烤制40分钟。
第八步：烤制好的面包倒出，晾凉就可以切片了。每天的早餐，或者三明治等等，就靠它了，放3天都不硬特别的好。我这个烤的时候忘记了45分钟才拿出来，颜色稍微深了一些，但是不影响柔软度。
峰儿话语：
1，烤箱的品牌不一样，温度会略有差异，可以自行调整，总起来说450克的土司模具，烤制时间不要超过45分钟。
2，吐司要想很柔软，配方很重要，但是揉面团也很重要，面团一定要揉到位，能拉出手套膜为准。
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