夏季气候干燥炎热,清爽降温的美味受的人们的厚爱。黄瓜在《本草纲目》中有这样的记载,黄瓜具有清热,解渴,利尿等功效,特别是夏季多吃黄瓜对人体新陈代谢好处多多。
主用食材:黄瓜,大蒜,香油,白醋,鸡精
准备好食材
把鲜黄瓜洗净,切去头尾。
把条形黄瓜用刀轻拍一下。
再将黄瓜切成菱形小块。
把切好的黄瓜装进碗中,放入适量的盐,腌制5分钟左右。
将大蒜去皮洗净,切成蒜末。
把腌制黄瓜中的水分倒掉,放入适量的白糖(因口味),鸡精,白醋,香油搅拌均匀。
装盘食用清爽可口的蒜蓉黄瓜。
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