作者:蒹葭伊人
用料
排骨 500克
姜 两片
大蒜 两瓣
料酒 适量
生抽 适量
生粉 一勺
胡椒粉 适量
盐 适量
油 适量
做法步骤
1、看下成品图!
2、买回来的新鲜排骨,用水泡半个小时,去除血腥!
3、把排骨放碗里,用适量的料酒,生抽,鸡精粉,生粉,盐,油腌制半个小时!
4、大蒜切碎,姜切碎,1/3放排骨里一起腌制排骨!2/3备用!
5、锅里放适量的油,烧热,把腌制好的的排骨放,炸至金黄,!用筷子插下熟没!盛起沥干油!
6、锅里放适量的油,烧热后把大蒜和姜放入爆香!
7、把排骨放入翻炒片刻!
8、放一勺辣椒酱调味!
9、盛起装盘,这道油炸排骨就完成了!
(观看视频教程,请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)
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