曾经一年销量超过一亿台的微波炉，为何如今销量远不如很多网红小家电？
首先，随着网红小家电的不断问世，市场的竞争愈演愈烈，为了抢占市场份额，利用营销号夸大微波炉巨额辐射，致癌。即便不久，央视的实验就证明这并不是事实，但微波炉的销量却受到了极大影响。
央视邀请专业的检验部门，测量出微波炉在正常工作状态下的辐射值为278毫高斯，当辐射值超过833.3毫高斯，才会对人体产生伤害。
也就是说，微波炉正常工作状态，产生的辐射，就如同手机电视一样，根本不会对人体造成伤害，更别说会致癌了。只能说在家电市场竞争中，微波炉成了那个牺牲品。
其次，每一个小家电的问世，势必带着一个新的营销概念。空气炸锅，无油更健康；烤箱功能强大，可以做更多美食；破壁机高速旋转，料理的食物更加细腻，更容易被人体吸收；而微波炉，不少人对它的认知还停留在只能热个剩饭剩菜。
相比之下，微波炉简直毫无竞争之力，被取而代之也在情理之中。
曾为厨房电器中顶流的微波炉，难道真的毫无竞争之力吗？
怎么可能！只不过是我们对微波炉的误解太多，认知太少罢了。
不妨，今天我们就来重新认识下微波炉吧！
我们先来看微波炉的工作原理：微波炉的磁控管发出的微波，也就是电磁波(频率可达2450MHZ)，通过加热食物中的水，让高速振动的水分子和蛋白质、脂肪摩擦，使食物内部产生热量，将食物烹熟。
微波炉高效的加热方式，大大缩短了食物加热的时间，能更好保留食物的营养不流失。而且比起传统的蒸煮，微波炉的火候更好控制，也就避免了有害物质的产生。
只要控制好时间，微波炉烹饪的美食营养又健康。
微波炉烹饪美食的强大功能可以说，没有微波炉不能做的，而且速度特别快，一分钟就能做一道美食，几分钟就能吃上饭。
奥利奥加牛奶搅拌均匀，微波炉高火叮1分钟，奥利奥牛奶蛋糕就做好了。
奶酪香肠烘蛋，五分钟就能完成。
做法：先把香肠切小块摆在碗底，香肠上打两个鸡蛋，挤一勺番茄酱，在上面铺上芝士片，微波炉中高火叮5～6分钟，鸡蛋半熟就可以了。撒上一点黑胡椒粉，倒在盘子里就可以开吃了。
注意，打的鸡蛋要用牙签扎几下，防止爆裂。
随便一搜，很多用微波炉做的减脂餐和美食，做法很简单，几分钟就能完成，受到不少上班族和爱吃又怕胖的姐妹们的喜欢。
微波炉的各种妙用微波炉除了做美食的强大功能外，还有很多小妙用。
1.零食复脆
瓜子，花生，薯片受潮变软影响口感，放在厨房纸上，高火加热30秒，就会重新变得又香又脆，过年期间正好用起来哟。
2.干货泡发
平时木耳这些干货泡发要用几十分钟，用微波炉泡发就简单了，木耳中加入冷水，高火微波2分钟，木耳泡发了，着急做饭也不用担心木耳没泡了。
3.果蔬快速去皮
大蒜去皮时，把大蒜的一端切掉，放入微波炉加热10多秒，这样的大蒜刨起来就很轻松了。
西红柿也是如此，在西红柿上划一个十字口，放入微波炉中加热30秒，轻松去皮，比用开水烫还要方便。
4.砧板消毒
把砧板打湿，均匀涂抹上洗洁精，放入微波炉加热一分钟，拿出来用清水冲洗干净，砧板就能达到消毒效果，没有异味了。
想要更好使用微波炉的强大功能，就必须了解微波炉的禁忌1.金属餐具，带金、银边的餐具，均不能放入微波炉
微波是无法穿越金属的，用金属盛放的食物，也就达不到加热的效果;微波被金属反弹后，波长改变，轻则损伤炉体，重则引起爆炸和火灾。
带金、银边的餐具，在微波炉高温的加热过程中，不耐高温的金、银会溶解污染食物，从而影响健康。
锡纸，内衬锡纸的牛奶盒(锡纸中含金属)也是不能放入微波炉的，还有其他生活中含有金属成分的东西，建议都不要放入微波炉。
2.不耐高温塑料，一次性塑料，塑料袋不能放微波炉
微波炉工作时是以每秒24.5亿次的极高速振动，产生高热烹饪食物的，不耐高温物体，可能会释放有毒物质或者被溶解污染食物。
3.纸质、木质的物品也均不能放入微波炉
纸质包装不耐高温容易着火，木制餐具在高温环境容易变形甚至着火，燃点低的材质最好别放入微波炉使用。
4.鸡蛋
带壳的鸡蛋和煮熟剥壳的鸡蛋都不能放入微波炉，微波炉加热水分子是里外同时进行，鸡蛋内部热量聚集更快，无法释放，到一定程度就会出现爆破的现象。
那微波炉就不能做鸡蛋了吗？肯定能，正确的操作就行，把鸡蛋打入一个陶瓷碗中，用牙签戳几下，让其内部热量可以释放，就能安全放入微波炉烹饪了。
5.板栗，松子等带壳的食物
微波炉加热时，僵硬的外壳包裹内部巨大的热量，直到能量不能承载时就会爆破，有极大的安全隐患，和鸡蛋的原理类似。
用微波炉加热板栗时，可以先在板栗上划个十字口，这样就安全了。
6.含盐离子的水果
像葡萄，蓝莓，圣女果等含有阳离子的水果放入微波炉中，微波会和盐离子发生作用产生火花，严重时会起火，洗净的水果大家还是直接吃比较好。
7.水
微波炉加热的纯净水达到沸点也不沸腾，让人们误以为水温不高，拿取和饮用时很可能会被误伤，有小孩的家庭更要注意这一点。
充分了解微波炉的“暴脾气”，使用过程中尽量避开，微波炉分分钟就能做出一道美食。
(TW，侵删)
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