在厨房里最容易烫伤的几个地方

烫伤了要怎么处理?

推味君前天被烫到手了,要死不死烫伤的还全是手指头肚,没办法敲键盘,所以这两天没有按时推送了(说的我好像从来没有无故缺稿似的)

推味君这次是被刚出烤炉的热烤盘烫到的,徒手抓热烤盘也是很勇猛的……

烫伤后怎么做最好(想要做好菜难免会烫伤)(1)

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(就是这个烤盘,具体的我手指头烫成什么样,我就不给你看了,怕你们心疼我)

在厨房烫伤很容易发生,从小到大不知被烫了多少次,各种花式烫,关于烹饪烫伤我绝对有发言权。

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确实,你妈在厨房炒着菜,你在外面听着声音闻着香,当然觉得幸福了,但这“哗哗”的炒菜声也意味着油腥点点乱蹦。

锅中烧着热油,如果不小心滴了一滴水,水滴掉进热油中瞬间被汽化,就相当于发生了一个小爆炸,周围的油就会炸出来。

就像煎鱼,鱼清洗完之后,很难做到完全没有水分,把鱼放入油锅中总会油星四溅,弹到你的手上、小臂上……

烫伤后怎么做最好(想要做好菜难免会烫伤)(2)

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油溅四射可能让你吓一跳,但说烫的程度的话,推味君觉得油溅烫伤不算是很严重的那一种,烫伤面积小,疼痛感也没有那么强。

不过会影响美观,每年夏天过后,推味君的双臂上都会有几个小黑点点,这就是热油星留下的痕迹。

如果害怕油星,或是介意留下小黑点的同学,建议穿长袖做饭,或者某宝上买一些防油溅的神器。

烫伤后怎么做最好(想要做好菜难免会烫伤)(3)

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做菜过程中尝味道

这个烫伤部位一般是嘴……

像我们这种烹饪初学者,对于调料的拿捏不是很稳,也不是很有自信,在做菜过程中就会常常去尝味道,咸了加水,淡了加盐。

炒菜是一个很急促的过程,锅一直在火上,时间长一点短一点,对最后的菜品都有很大的影响。所以有些人尝菜就很慌乱,就出现各种情况,给你们讲几个尝菜自杀点。

1.没有另找勺子或筷子,直接啃锅铲。

烫伤后怎么做最好(想要做好菜难免会烫伤)(4)

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这个行为真的超级家常,为自己家人做饭,很多人没讲究那么多,尝菜直接用锅铲带一点菜。家里要是用的木锅铲还好,吹两下,菜还是能入口的(当然这是侥幸,同样是不推荐的)。要是赶上了铁锅铲,铜锅铲,直接尝菜是很容易烫着舌头的!

拜托,请做菜之前就准备好筷子勺子,取一点吹一吹晾一下再尝,没那么费时间的,把舌头烫麻了,什么味你也尝不出来。

2.并不是什么东西都能尝的。

这个例子我一定要讲,虽然说出来很丢人。一般的蔬菜、汤类,我们尝菜的时候吹一吹也是能很快降温的,但不是说什么东西都是容易降温的。

有一次推味君做糖渍橙皮,需要熬糖浆,在熬煮的过程中,我想知道我放的柠檬够不够味,就用小勺取了一点,还吹了几下。

刚送嘴边,舌头还没尝到味,糖浆就烫我嘴唇上了,第一反应是擦掉,但糖浆还是粘上了!赶紧跑到水龙头那去洗,还是烫了一个大水泡……

烫伤后怎么做最好(想要做好菜难免会烫伤)(5)

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所以,像糖浆、油这类千万别尝,糖浆能煮到130度,降温也慢,烫你太简单了。

做烘焙注意烤箱、烤盘

现在很多的妈妈、少女都会在家搞搞小烘焙,做个蛋糕,烤个饼干啥的。看着是很美好,但烤箱烫着你也是很疼的。

烘烤过程中抽取烤盘一定要带着手套,别懒省事想着拿个毛巾垫一下就行。

出炉的烤盘放到一个合适的位置,远离小朋友,并要告诫家人这个烤盘是烫的。抓一把经历了220度高温烘烤30分钟的烤盘,也能给你疼的掉眼泪。

烫伤后怎么做最好(想要做好菜难免会烫伤)(6)

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(这个配图就是一个完美的错误示范

总之就是在烹饪过程中要小心小心再小心,按规矩来做饭。万一不小心烫伤了,也不要瞎搞。

烫伤之后如何处理

第一时间去冲水,能在厨房烫伤离水龙头都不会很远,将烫伤的部位放在流动的凉水下冲洗,大概冲个15分钟左右,持续降温(这时候就不要心疼水了……),不要用冰块敷,骤冷会更加刺激你烫伤部位的皮肤。

烫伤后怎么做最好(想要做好菜难免会烫伤)(7)

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然后看烫伤情况而定。

轻一点的起了小水泡,就不要去戳破它,保持水泡完整,等水泡慢慢瘪下去就好了,一般对成年人来讲,一个指甲盖大小的水泡可以自行处理。

烫伤后怎么做最好(想要做好菜难免会烫伤)(8)

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严重的烫伤,就在冲完冷水之后,用干净的毛巾改好,避免二次污染,去看医生。

不要乱涂抹东西,什么牙膏、酱油、芦荟啥的,这些玩意不但对你伤口没有帮助,反而会增加伤口细菌感染的风险。涂上酱油、牙膏这类带颜色的,使伤口变色,还会影响医生判断。

今天啰嗦了这么多,其实就是想告诉你们,自己要多多小心,远离一切伤害,包括烫伤。

烫伤后怎么做最好(想要做好菜难免会烫伤)(9)

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