今年以来，临夏市折桥镇充分发挥资源优势，借助“魅力折桥湾”文旅品牌，因地制宜打造美丽乡村，加大特色产业培育力度，大力发展鸵鸟养殖产业，积极延伸产业链，助力群众走上致富新门路。
“政策好、环境好、发展前景好”是折桥镇漓水人家农家乐老板宋分田来到折桥镇养殖鸵鸟、开办农家乐的初衷。记者见到他时，他正在自家鸵鸟园中给鸵鸟喂食、捡拾鸵鸟蛋。今年41岁的他两年前来到临夏市折桥镇，依托镇上良好的产业基础，办起了农家乐，搞起了特色养殖，形成了养殖 餐饮 衍生品售卖的全链条发展模式。
临夏市折桥镇农家乐老板 宋分田：以前我在临夏县新集镇梁家山养鸵鸟，规模也还是比较大，后来我来了一趟折桥湾以后，看到这里的农家院比较多，发展的也比较好，所以我到这里来就开了个农家院。来这里养殖的初衷之一是有农贸市场，农民卖剩下来的菜叶子比较多，这对鸵鸟来说是最好的饲料，对我来说喂这些成本也比较低，效益也比较好。
从刚开始的小规模试养到如今的规模化养殖，宋分田也一直在探索与鸵鸟相关的衍生产品，除去常规的鸵鸟肉、鸵鸟蛋，还发展出了鸵鸟蛋雕、鸵鸟油等产品。他告诉记者，鸵鸟全身都是珍宝。鸵鸟肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，是糖尿病、心血管疾病患者的最佳食材。鸵鸟蛋营养价值极高，是增强体质、提高免疫力的“食补”首选。蛋壳也由专门的工匠制作成了蛋雕，配以掐丝珐琅，具有较高观赏价值和经济价值，每个平均售价可达600多元。鸵鸟油更是对身体细胞修复、缓解疼痛有极佳作用。
特色养殖也促进了农家乐的发展，爆炒鸵鸟肉、酱香鸵鸟肉、盆盆肉、蒸鸵鸟蛋等特色菜品吸引了一大批食客前来品尝。谈及下一步的发展，宋分田满怀希望。未来他将继续扩大养殖规模，在现有基础上发展特色观光，不断开拓市场，进行小鸵鸟及衍生品的售卖，并为买家提供养殖技术指导，争取获得更好的经济收益。
记者：王慧娴 马元杰 实习记者：石盼
责编：沙腾 马祯
审核：朱琳 廖魏毅
,
