鱼两只、啤酒一罐、香菜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量,下面我们就来说一说关于啤酒烧鲫鱼家常做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

啤酒烧鲫鱼家常做法窍门(做啤酒烧鲫鱼的步骤)

啤酒烧鲫鱼家常做法窍门

鱼两只、啤酒一罐、香菜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。

步骤:首先将准备好的鱼用刀在鱼背上划一些刀口,这样做的目的是为了让鱼在后面的程序中更加入味。

然后准备作料:将葱结、大蒜、姜片、洋葱、花椒、八角、干辣椒等放在一起,然后往里面倒入生抽、老抽,少量料酒和黄豆酱等。

然后在往里面放少量盐,放好之后倒入一罐啤酒进行搅拌。搅拌均匀过后,锅中烧油,油烧热之后倒入料汁和下好两条已经处理好的鱼。

中小火炖二十分钟在大火收汁。最后往鱼上面撒好红椒粒和一些香菜就可出锅了,啤酒炖鲫鱼就做好了。