椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(1)

今天做一道节日硬菜,好吃好做,看看吧。

By 霸王龙麻麻

用料

做法步骤

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(2)

1、青红椒、洋葱、香葱切粒备用。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(3)

2、清洗好的排骨加入一勺生抽。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(4)

3、加入盐、糖、胡椒粉和一些清水。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(5)

4、抓匀。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(6)

5、加入打散的蛋液两勺。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(7)

6、两勺玉米淀粉。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(8)

7、抓匀后静置一会儿。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(9)

8、锅中倒入较多的食用油。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(10)

9、加入剩下的玉米淀粉,不用抓匀,每块蘸到即可。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(11)

10、下锅炸制,开始的时候油温不能高,慢慢拉高油温后,泡泡越来越多,即可捞出。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(12)

11、用余温使排骨变熟。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(13)

12、不粘锅中不放油,煸炒蔬菜粒。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(14)

13、油锅中复炸一下排骨后捞出。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(15)

14、排骨和蔬菜粒一起炒。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(16)

15、加入一些盐和胡椒粉炒匀即可。

椒盐排骨放不放盐(少盐饮食轻松生活)(17)

16、装盘。

小贴士

这道椒盐排骨咸咸香香,外酥里软,很好吃,用的调料也不多,喜欢就试试吧。

排骨的营养功效

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,