主料：洋葱三分这一个，青椒半个，红椒半个，下面我们就来说一说关于洋葱彩椒香干炒金针菇?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
洋葱彩椒香干炒金针菇
主料：洋葱三分这一个，青椒半个，红椒半个
辅料：香干一块，金针菇一包，油膏、盐各适量。
基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝。
基围虾去壳去虾线，背面剖开。
洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会。
蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断。
油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用。
另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用。
倒入胡萝卜翻炒。
继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味。
倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可。
