你知道吗？在家也可以轻松种菜
不需要庭院，只需要几个容器
就可以“随摘随吃”
还能观察植物生长来舒缓心情
这种“自给自足”的生活
成了一些网民“未雨绸缪”的选择
本期教你在家种菜，实现“蔬菜自由”！
01/选择合适的品种
若您家中是纯封闭阳台，又是高层 双层玻璃，过滤了大部分紫外线，可能种的菜不好长，所以品种上不能选择对紫外线需求大的品种，推荐几个紫外线需求不强的品种，比如空心菜，它在纯阴面阳台长的照样好好还有韭菜、木耳菜、小葱、菠菜、鸡毛菜、小青菜、小油菜、豌豆苗、茼蒿、荠菜、生菜。
02/种植方法与难度
水培生菜芹菜、葱同理
难度指数：⭐
麻烦程度：⭐
上桌速度：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐3-5天
所需花费：基本为0
买回来的生菜，上面大部分煮熟进肚，下面一节根也别着急扔厨余垃圾。随便找个小罐子把生菜根放进去，里面装1/3左右的水，保证根茎在水里即可。
如果用的是剪开的矿泉水瓶，口径比生菜细可以卡住，悬空起来更好。
生菜是难得的喜阴喜冷蔬菜，只要温度合适（室温15-20℃之间），避免直接暴晒，一般两天就能看出来变化，3天就能长到5cm左右。如果室外温度太高，可以放在室内阴凉处。耐心等等，最多两个星期，生菜就可以剪下来上桌了。再凑一盘蚝油生菜有点难，但是夹三明治、汉堡包，卷一口炭烤五花肉还是非常可以的。
同样可以这样简单粗暴，插水里就能水培的，还有芹菜和葱。做饭的时候也是记得把根留住，找个小罐子养起来，顿顿炝锅的葱花基本都有着落了。芹菜会相对长得慢一些，而且也是以出叶子的形式为主，建议当作调料用。
注意：要勤快一点，两三天换次水，不然根就会烂……当然泡得久了其实也会烂，基本上都熬不过三个星期，所以建议早点收割快点食用
发豆芽难度指数：⭐ ⭐
麻烦程度：⭐ ⭐ ⭐ ⭐
上桌速度：⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 3-5天
所需花费：看你买多少豆子
1、发豆芽，首先你得有豆子，黄豆绿豆都行。
2、用水泡一晚上，泡开到膨胀发芽，夏天用冷水，冬天用温水（绿豆泡8小时左右；黄豆泡12-24小时，期间可以换一次水）。
3、在蒸锅的笼屉里铺上湿的纱布，把泡好的豆子倒进去，均匀地铺开，上面再铺一层浸透水的纱布。在豆芽完全长好之前（长度8-10厘米），上面的纱布都不能揭掉，千万不能见光，不然豆芽会变红变苦。
4、浇水，每天早晚各浇一次。可以直接把蒸笼放在水龙头下，用细水流冲1-2两分钟就可以，多余的水会从笼屉的孔里漏出去。（所以如果家里没有蒸锅笼屉，用带孔的洗菜篮也行），有个三五天就能吃了。
如果想吃粗一点的豆芽，发的时候记得一直用大石头压着（1.5L以上装满水的水瓶也行），豆芽才能长得粗。
水培蒜苗难度指数：⭐
麻烦程度：⭐
上桌速度：⭐ ⭐ ⭐ 一星期
所需费用：买大蒜肯定比买蒜苗便宜
水培蒜苗的好处在于，不仅能做蒜苗炒鸡蛋，蒜苗鸡蛋汤，蒜苗鸡蛋馄饨，还能完成老师布置的家庭观察作业……
如果你发现家里的大蒜发芽了，千万不要扔，赶紧拿来发蒜苗。
可以用一整头的整装部队，也可以掰开蒜瓣挑白白胖胖的散装部队。找一个深一点的盘子，把大蒜们整整齐齐地摆上去，注入1/2-1/3的自来水，没过根部。放在阳光充足的地方，三天左右换一次水。
好消息是，通常一个星期左右，3头大蒜的蒜苗就能凑成一盘菜。更好的消息是，这一批吃完，再等一个星期还能再长一盘菜出来。
03/土培环境创造
如果您选择某些不适合水培的蔬菜，如番茄、草莓、茄子......那就要创造出适合蔬菜生活的环境，比如说雨露的问题，有人说封闭阳台没有雨露的滋润，所以蔬菜长的不好，这个很好解决，可以每天晚上在阳台上用喷壶喷雾，人工制造雨露，这个小小的动作，还真的起作用，每晚喷雾之后蔬菜生长速度的确有所加 快。类似的还有通过通风来制造温差，总之就是创造一个接近大自然的环境。
再有就是要限制浇水，在封闭阳台种菜，大部分采用菜盆为种植容器，土壤深度有限，不接地 气渗水能力有限，再加上封闭阳台是无风环境蒸发很少，所以盆栽很容易出现积水烂根现象， 这就是有的人种的菜刚出苗还行，没几天就死了，所以在管理上千万不要觉着给它天天浇 水就长得快，相反会加速菜菜死亡，正确的做法是见干见湿，不干不浇，特别是小苗的时候千 万不能用大水浇灌，适当干旱反倒会刺激它的根系发展。
肥料一定要跟上，施肥分两方面，一是底肥，就是播种前在土壤中混和一些肥料，要注意这个肥料一定 要发酵好，如果怕臭也可以用蚯蚓粪，底肥配比大致在10：1，蚯蚓粪可以5：1。
再就是追肥，追肥的时机一定要掌握在小苗根系已经伸展开，真叶在6片左右以上，切忌给刚出苗的菜追肥，否则很容易烧苗死棵。
以上这些是整理的阳台种菜的一些经验，供大家参考。
