除了周末以外，工作日的时间，每天最头疼的就是早晨起来吃什么？时间紧张的好似打仗，上学的要上学，上班的要上班，若是单身的更不会去花心思忙活早餐了，但是作为一日三餐中最重的一顿饭，没有时间花太多心思去烹饪，那就试试简单的快手早餐做法吧，今天推荐一款家常的烙饼，其实不用说，这款烙饼人人都会，但是做出的味道却各有千秋。今天这款的味道可是瞬间鲜美十倍，只因为加了它。
葱香薄饼
【准备材料】
面粉250克、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、虾皮适量、清水适量
【做法步骤】
首先我们来准备食材。食材非常的简单，只需要面粉、鸡蛋、葱花等这些基础的食材。
准备食材
先将葱切成细丝，然后再切成葱花末。小伙伴们切葱末的方式是怎样的呢？可以互相交流学习一下。我以前就是切成圆圆的小葱花，然后就用刀剁一剁，其实这样不如先切丝更方便。
葱切丝
先切葱丝再横过来切末，很轻松就可以切出来葱末，也不用刻意再去剁碎，当然除非对葱末要求很细的那种，需要再用刀剁一剁，一般炒菜或者烙饼这样的大小足够了。
葱切末
将切好的葱花加入到面粉中，最好找一个较深的容器，这样面糊搅拌起来会更方便些。
选择较深的容器
放入面粉里
接下来，打入两个鸡蛋进去，用筷子搅拌搅拌，然后再加入适量清水，不停的搅拌，清水的量是根据面糊稀稠度而适当增减的，完全搅匀后，再加入小半勺盐进行调味，继续搅拌均匀。
加入鸡蛋
加入清水
不断搅拌
搅拌均匀
这样面糊就基本搞定了，但是还有一样东西没有添加哦，那是什么呢？当然很多伙伴都知道了，就是虾皮。众所周知虾皮的营养价值很高，蛋白质含量也很高，还有矿物质的含量也非常的丰富，比如钙、铁、鳞的含量都很高，尤其是钙的含量最高。虾皮有补钙、增强体质、抗氧化等功效，尤其适合儿童身体发育的健康食物。
加入虾皮
加入虾皮
加入虾皮后搅拌均匀即可，这样面糊就搅拌好啦，接下来很简单了，就是烙饼了。
搅拌均匀
把平底锅放在火上烧热，一定要全程都是小火，火开的太大容易糊。锅热后加入适量的油，也可以用硅胶刷刷一层油，这里我偷懒啦直接倒了点油进去，然后晃动一下锅子，让油均匀地布满锅底。
锅内加油
舀一勺面糊倒进锅中，这个量呢基本上可以做六张的样子，足够两个人吃了。看你舀面糊的勺子的大小了，当然太大了，饼太厚就不太好吃了。
舀入面糊
倒入锅中的面糊，用铲子摊匀，稍微烙上1-2分钟，这时候葱花的香气散发出来了，满厨房的葱花饼的香味，让人食欲大开。烙好一面后再翻面烙制另一面，大约烙制二三分钟即可出锅了。
将面糊摊匀
翻面烙至金黄
将烙好的饼放在案板上，用刀切成小块装入盘中食用，这样会更方便吃，你也可以在饼上抹一些酱，然后加一些蔬菜进去，卷起来吃，怎么吃都是美味。
切块
可以搭配小米粥、豆浆、杂粮糊等，再搭配一些绿色蔬菜和水果，这样营养又美味的早餐就搞定了，全程仅仅就需要十几分钟，非常省时间又美味的家常葱花博饼，如果你明天早上不知道吃什么，就试试它吧。
美味的葱香薄饼
小伙伴们对家常烙饼要是有更好的做法，欢迎留言，一起互相交流学习。
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我不是做饭的高手，只是用心生活的普通人。
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