与桂纶镁拍的广告片中，彭于晏率性骑着摩托，举手投足间带着不羁的洒脱。他坏坏笑着却又涉世未深的模样，闪现在一代人的青春记忆中。
与余文乐相交十多年，在《我们相爱吧》第二季，两人互相戏谑着调侃节目女友时，他不经意间皱起眉头，脸上少了几分青春张狂，多了一些阅历积蕴的成熟气息。
2016年3月24日，是彭于晏34周岁的生日，他跨入电影行业已有十年。有人说，从来没有一个演员像彭于晏。
从《六号出口》寻找青春出口的迷茫少年，到《基因决定我爱你》的逗笑情节，《翻滚吧！阿信》中体操追梦，再到《激战》的综合格斗，《破风》的专业骑行，《黄飞鸿之英雄有梦》的南拳英雄……让人想起一句流行语，“我实在太倔强了，明明可以靠脸吃饭，我偏要靠才华”。
2006年彭于晏首次出演电影男主角顾摊少年范达音。
该片以青少年经常出没的台北西门町为背景，范达音是一个在这里寻找人生，迷茫又充满热血的少年。当黑夜降临，范达音和vance，小薇们大胆尝试“man power”各种惊险游戏。结局永远一样，范达音，vance被抬上救护车，互相打趣着。
“如果青春注定要不断地向前奔跑，tmd，我的出口到底在哪里·····”青春就这样肆意的挥霍着，没有未来，也从不想未来。范达音只是想逃离这个被成人设定好的世界。
乖乖女fion在十八岁的晚上与范达音在西门町的街道上疯跑，终于拿出勇气离开了束缚她的枷锁。他们在黑暗中忘情的颓废，做着各种疯狂的举动，就是为了宣泄青春的迷茫，永远不知出口的迷茫。已压抑太久，父母，学业，友情，如一团乱麻，越绞越乱。
《六号出口》以关怀台湾青少年成长为主题，呈现出当时迷茫的青少年们不为人知的生活百态。
2007年，在电影《基因决定我爱你》中，彭于晏饰演一位痴情于女孩玛菱的阳光大男孩小熊。他凭此片获得第44届台湾电影金马奖最佳新演员提名。
电影主要讲述都市女子以改变基因赢取爱情和自我，“爱情究竟是先天注定还是靠恋人的后天努力” 的故事。科幻情节和魔幻风格笑料百出， 是都市爱情生活的写照，漂亮的男女主角，干净和淡淡伤感，童话般的故事氛围，充满青春时尚气息 。
2008年，彭于晏两部电影上映，分别是《女人不坏》和《爱的发声练习》。
影片中饰演“窝囊”男人的彭于晏说自己不但在戏里被欺负，戏外的日子也不好过。
原来，他在戏里饰演张雨绮的表弟，张雨绮总是喜欢掐他。而与桂纶美对戏时总被打，甚至明明说好可以借位的戏，实拍时遭来桂纶美真拳，而且一场戏被K了8拳，彭于晏可怜兮兮地说，“脸都被打肿了！”
我一直问你，什么是爱。
可能，爱真的像你所说，没有答案。
而是一次次受伤之后，依然支撑着彼此，发出声音的，力量。
2009年，因与前经纪公司闹合约纠纷。经纪公司谴责他以非理性的态度及方式，拒绝工作及自断与公司的沟通，“把真实人生误为展现绝佳演技的舞台，彻底忘却了本心与真诚”。彭于晏的事业一度陷入低谷。
期间接演台湾励志电影《听说》。“猛男”变“萌男”，彭于晏饰演了一位年轻、单纯，又有些呆萌的“外卖小哥”，造型以T恤、短裤人字拖为主，发型也经常乱糟糟，有些邋遢但青春四溢，展现了他久违了的“优质偶像”一面。
这部与台北听障奥运主题结合的影片上档后佳评如潮。
2010年，出演电影《近在咫尺的爱恋》，同时凭该片入围第二届澳门国际电影节最佳男主角。
彭于晏扮演的拳击手没有赢过一场比赛，他唯一的希望就是可以打赢一场比赛，让病重的爷爷高兴。在与扮演爷爷的王珏拍亲情戏时，彭于晏由于过度投入，无法控制情绪，哭得竟然难以说出台词。
彭于晏称，由于这场戏和他的亲身经历很像，令他想起自己的爷爷，“当时在看剧本的时候就被深深打动，爷爷是一个支柱，失去爷爷的时候是这场戏的转折”。“虽然演戏是假的，但大家用的感情是真的，所有人都带进去。”
2011年是彭于晏电影事业的转折点。
与Angelababy首度合作，共同演绎了一段美丽海岛上所经历的不可思议的奇妙缘分《夏日乐悠悠》。
在电影《翻滚吧！阿信》中饰演男主角阿信，并以此入围第48届台湾电影金马奖最佳男主角提名，跻身台湾一线小生行列。
生长在小镇的阿信，是母亲宠爱的长子，弟弟崇拜的偶像，年纪小小的他加入学校体操队，为达国手志愿，再艰辛的练习都不以为苦，直到青春叛逆的荷尔蒙茫然了他的志向。阿信放弃从小喜欢的体操，和死党菜脯混起帮派，街头打群架时，他将体操身手学以致用，每每在乱斗中出奇制胜。
阿信代表那个时代典型的年轻人，处在青春期的他们，爱情懵懂，身处乡下无路选择。影片中的情感力量最让人感动，阿信和死党菜脯之间单纯的信任，弟弟对阿信的热爱，妈妈对阿信的过度保护，教练的暗中呵护，支撑阿信没有放弃梦想，对体操的热爱不但把他变成一个更好的人，也让我们心底激发出一种美好情绪。
2012年，《爱 Love》中彭于晏挑战了从未饰演过的“贱男”形象。他饰演美术系大四学生阿凯，是一位有着电影梦的年轻人。外表阳光，性格却有些怯懦，对待感情摇摆不定，周旋在小霓和闺蜜宜珈之间。
作为一部真实展现现代社会情爱关系的电影，《Love》中讨论了很多麻辣火爆的爱情话题，姐弟恋，爱无能，爱与性，劈腿，包养，一夜情等，但在结尾又回到最美好的价值观，每个人都依照心的指引找到了为爱负责的方式。
导演钮承泽说：“我们没有遥不可及的情感，每个角色，每句对话，每个细节，都是发生在身边的事。”
他坦言“《Love》给我很多第一次”，第一次在戏里被两个女孩“争夺”，而且还有一场亲热戏份，因为印象太深刻，“可以算是我自己演艺生涯中最真实的一场床戏”。
《太极》一片中，彭于晏饰演清朝海归反派方子敬，他以清装造型现身，为此第一次剃了光头。从未演出反派的他表示“演的过瘾”，还向导演要求扮丑，“弄的越丑越脏啊都可以，只要符合这个角色。”
刀疤脸
形象落魄
演反派不怕扮丑
反派方子敬
《寒战》则让人们看到了他除了出演爱情电影乖乖牌之外的其他侧面。
他一改“阳光美男”形象，以俊朗挺拔的警察造型示人，令不少观众眼前一亮。
坦言《寒战》令他过足戏瘾，“我从小就很爱看警匪片，所以穿上EU（冲锋队）的衣服很兴奋，演起戏来也更容易投入角色。”
2013年，中韩合拍的爱情电影《分手合约》在中国和韩国上映，在中国内地收获1.92亿的票房成绩；
同年，电影《激战》中，彭于晏凭“林思齐”一角，角逐第50届台湾电影金马奖及第33届香港电影金像奖最佳男配角。
香港拳王程辉在拳坛没落后，成为赌债累累的落魄中年。富二代林思齐遭遇家庭变故，父亲生意失败，一无所有，整日在酒吧糜烂。两个曾经风光一时的失意人，一个为避债，一个为寻父，在澳门相遇并成为拳击师徒。辉为了挽回人生尊严，齐为了鼓励落魄的父亲重新开始生活，师徒二人踏上MMA的擂台，无惧挑战强大对手。
训练期间，齐重遇上在少爷时期认识的女孩Co。Coco和富二代林思齐在北京一间酒吧相遇，他对她有着懵懂的好感。再次相遇时，齐已不是趾高气昂的公子哥，Coco也不再是“灰姑娘”，当初那眼悸动仍深藏于两人的心底——这种悸动成了失意人的励志。当擂台成为男人生命与尊严的必经之地，那么这种深埋心底的悸动，便是一个男人情感的最后归属之地。
人生的大起大落让《激战》蓄满了必须出拳的情绪，困兽犹斗的暴戾，肌肉与肌肉的对抗，飞溅的汗滴与血珠都清楚的在讲述，这是一个属于男人的故事，但一段似有似无又朦胧牵扯的爱情，又让人在热血中，看到久违的浪漫。
为了拍好《激战》，彭于晏花了三个月时间接受密集训练，完成了一次形体上的改变，让自己的体脂率降低至3%这一专业健美运动员的标准。拍摄时密集的打斗戏份让彭于晏有些崩溃。电影拍到最后，彭于晏说：“在片场最害怕导演叫到我的名字”，因为一叫他就会拍摄高难度的动作戏份。
2014年是他入行以来的事业新高点。
他接拍《黄飞鸿之英雄有梦》成为继李连杰、赵文卓之后新一代黄飞鸿的演出者 。
清末广州珠江码头边，黑虎帮进行着卑鄙的贩卖人口勾当，黄飞鸿看在眼里，内心焦急万分。他和他的朋友们聪明设下陷阱，救下了穷苦的人们，至此开启黄飞鸿传奇人生。
内容基本聚焦于片中男性角色们的争斗，阳刚气息十足，让人完全忽略了女性角色的存在。这次的黄飞鸿年少气盛且还带有下山虎的纹身，霸气十足。从言行举止到人生态度，彭于晏饰演的黄飞鸿已经完全有别于之前的李连杰版，和过去关德兴版本沉稳的老师父形象也迥然不同。
导演周显扬表示“新版黄飞鸿不再那么完美，展现给大家一个从未看过的黄飞鸿。年轻人的情感，包括热血、义气或是冲动、软弱等这些不同人性侧面，在青年黄飞鸿身上都有所体现。”
彭于晏为了演黄飞鸿这一经典角色，专门拜了一位著名南拳教练，学习正宗套路。在南方40度的夏季三伏天，彭于晏每天训练长达10个小时。
“我是看《黄飞鸿》电影长大的，所有男孩都会有一个功夫梦，能演一个这样的民族英雄我非常骄傲，但是也感到害怕。不过导演、老板都在鼓励我，还有梁家辉大哥，当时我刚和他拍完《寒战》和《太极》，他对我说你应该试试看。去年的三四月份我答应了，想花一年的时间认真拍好这个电影。”
“我2013年一整年都在做训练。”彭于晏说，“先是拉筋练功、健身，后来练习半年南拳，受伤是家常便饭了。我们有非常多的武打戏，几乎每一场都要花两三个星期来拍摄，甚至有时候一场戏就要拍上一个月。”“最重要的除了基本功外还要有一个精神和气魄，这个东西必须靠练，练武的眼神跟一般不一样，必须要锻炼。”并坦言，再多的辛苦都值得，“难得有机会出演这样一个角色，拼了命也得把他演好。”
这部电影堪称他演艺生涯中“最辛苦的作品”。“大家看到的每一场打戏，都是我们经历了地狱一样的拍摄体验才完成的。在雨里、在火里，甚至在空中，大家也会经常受伤。”片中大部分武打动作需要亲自完成，有一场吊威亚的戏竟足足吊了260次，还有一场戏需要从3楼跳下去，彭于晏跳了20几遍才拍好。
同时出演由知名小说改编的爱情电影《匆匆那年》，影片故事直面80后这代人的校园生活。彭于晏一改以往的肌肉型男形象，变身校园“小鲜肉”。
“毕业那天，你像往常一样跟我道别。多年以后才明白，那天与我道别的，是青春。”
2015年，他主演青春热血动作大片《破风》相继在中国内地、香港、台湾以及东南亚等各国上映，收获众多好评，并代表香港角逐第88届奥斯卡金像奖最佳外语片奖。
其后，爱情电影《剩者为王》上映，初入职场的马赛（彭于晏饰）与魅力十足的女上司盛如曦（舒淇饰）上演一段浪漫“姐弟恋”。
这是两人第四次合作，以前曾拍摄过钮承泽导演的电影《Love》以及冯德伦导演的动作片《太极》。之前的交集比较短暂，《剩者为王》才称得上两个人第一次演对手戏。
盛如曦是一位年届三十的优质单身女白领，事业有成，感情生活却空白。在这样一个“大龄即是剩女”的境地下，面对事业和爱情的天平、年龄增加而带来的身价下跌、催婚的父母和身旁友人的感情归属、各种迥异的相亲对象和无法投入的定制爱情，她勇敢地表达着自己独特的爱情观。
公司新来的暖男同事马赛的出现，突如其来的爱情开始微妙地影响盛如曦的生活。率真年轻的马赛在点滴交往的过程中令盛如曦怦然心动，如何才能搞定这个比自己小很多的男下属，成了盛如曦“不可能完成的任务”。此后，盛如曦历经了百转千回，最后终于认清自我并大胆告白，收获了圆满人生。
同时，与章子怡合作拍摄了电影《奔爱》
参演由张艺谋执导的好莱坞魔幻电影《长城》
9月，由导演林超贤执导的警匪动作巨制《湄公河行动》在泰国曼谷正式开机，彭于晏首次挑战真实跨国重案。
回顾十年演艺生涯，彭于晏露出肌肉是型男，穿上衣服变暖男，银幕形象切换自如。
他说，我相信演戏是我该做的事，它能满足我对世界的好奇，也能让我发现自己性格中新的方方面面。
他说，年轻时候喜欢轰轰烈烈，现在会觉得其实平淡就很好，毕竟演员这个职业，因为角色的关系体验过太多太多精彩的故事，而自己的世界并没有那么好玩。
“人生很长，假如都为了别人怎么看的话，会很辛劳，不如面对自己的人生，开心一点。”
