油炸食品的危害有哪些：油炸食品，顾名思义就是食物经过滚烫的油炸出来的因此最明显的危害就是油脂含量高，热量高，容易使人发胖而且因为是高温油炸，食物中的营养素还会被破坏，吃进去的都是油脂，真正的人体所需营养没多少更可怕的是，在油炸过程中，油脂不断发生化学反应，最后产生大量的油脂氧化聚合物，让人增加患胃癌、肠癌等消化道癌的风险如果是在外面小店买的油炸食品，其使用的原材料可能是过期的，使用的油可能是地沟油或反复加热的老油，这些对人体健康的危害都不容小觑 ，下面我们就来说一说关于油炸食品注意事项和禁忌?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
油炸食品注意事项和禁忌
油炸食品的危害有哪些：油炸食品，顾名思义就是食物经过滚烫的油炸出来的。因此最明显的危害就是油脂含量高，热量高，容易使人发胖。而且因为是高温油炸，食物中的营养素还会被破坏，吃进去的都是油脂，真正的人体所需营养没多少。更可怕的是，在油炸过程中，油脂不断发生化学反应，最后产生大量的油脂氧化聚合物，让人增加患胃癌、肠癌等消化道癌的风险。如果是在外面小店买的油炸食品，其使用的原材料可能是过期的，使用的油可能是地沟油或反复加热的老油，这些对人体健康的危害都不容小觑。
吃油炸食品的注意事项有哪些：其实许多人并不是不知道油炸食品是所谓的“垃圾食品”，但就是管不住自己一张嘴，吃完快乐就完事了。如果实在想吃，要注意这些事项：
（1）首先，想吃就自己动手吧，自己做的油炸食品肯定比外面买的健康，原材料的卫生能有所保障，也不用担心油是地沟油或老油。
（2）其次，吃任何东西都讲究量，油炸食品更是如此。偶尔吃来解解馋就好了，不应每天吃，顿顿吃。
（3）再次，吃了油炸食品后，相应地应该吃一些清淡的蔬菜水果，解腻的同时还能补充维生素和抗氧化物质。
（4）最后，吃完了油炸食品可以喝一些柠檬水，可以在一定程度上去油腻。
