清炖鱼的配方（清炖鱼的方法）

买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用，下面我们就来说一说关于清炖鱼的配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

清炖鱼的配方

买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。

葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。

锅中倒入食用油，烧制八分开。

放入鱼，两面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。

加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。

大约20分钟左右，出锅装盘。