生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用豆角给大家分享一道美食。豆角，日常生活中比较常见的一种食材，可以用来做成各种各样好吃的美食，味道超级好吃，很少有人不喜欢吃。今天我们就用豆角给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！
【豇豆饼】
【基本食材】豇豆，食用油，食盐，面粉，鸡蛋，豆腐，胡萝卜，耗油，生抽，胡椒粉
【基本步骤】
1.拿出刚从超市买回来的新鲜豆角，把豆角的根蒂部分去掉，注意看下豆角上面有没有虫卵。然后将其整理好，放在案板上面用刀切成两段，将其切成长短均匀的两段。起锅烧水，锅中水烧热，放入适量的食用油进去，把豆角放进去焯水一遍。
2.用筷子不停的翻搅，让其可以均匀受热。将豆角焯水3分钟的时间，时间到了之后可以看到豆角的颜色已经呈现出深绿色了。将焯水完成的豆角控水捞出来放在事先准备好的大碗里面待用。稍微晾一会儿之后，将其整理好用刀切成大小相等的碎丁。
3.豆角里面含有非常丰富的维生素，多吃豆角对人体有非常大的帮助。把豆角全部切好之后将其放入事先准备好的大碗里面待用就可以了。重新拿出一个大碗出来，在碗中倒入适量的面粉进去，加入一勺食盐进去，把面粉和食盐充分的搅拌均匀。
4.把食盐和面粉充分的搅拌均匀之后加入适量的清水进去搅拌。倒入清水的时候不要一次性的倒入，少量多次的加进去清水，这样方便我们搅拌。将其搅拌成均匀的面絮状，然后下手不停的揉搓，将搅拌好的面絮揉成一个光滑不粘手的大面团。
5.拿出一块新鲜的豆腐块出来，先将豆腐块切成薄厚均匀的豆腐片，切好之后将豆腐片改刀切成均匀的豆腐条。最后再将其切成大小均匀的豆腐碎丁，全部切好之后将豆腐碎丁放入事先准备好的大碗里面，在碗中打入两个鸡蛋进去，用筷子不停的搅拌，将豆腐和鸡蛋充分的搅拌均匀。
6.拿出一根胡萝卜出来，将胡萝卜去皮，放在案板上面先用刀切成薄厚均匀的胡萝卜片，然后再将其切成胡萝卜丝，最后将其切成大小相等的碎丁。切好的胡萝卜碎丁放入盘子里面待用。起锅烧油，锅中倒入适量的食用油，油热倒入鸡蛋豆腐进去翻炒，用铲子不停的翻炒，将其炒熟。
7.鸡蛋炒熟之后倒入切好的胡萝卜碎丁进去翻炒，将其充分的翻炒均匀。加入一勺食盐，适量的生抽，耗油进去调味。用铲子将其再次充分的翻炒均匀，将所有的调料充分的融合在一起。把它们充分的翻炒均匀之后将其盛出装入刚才的豆角碎丁里面。
8.拿出醒发好的面团放在案板上面继续揉搓，将其搓成一个均匀的长条，然后用刀切成大小相等的面剂子。将切下来的面剂子放在案板上面用擀面杖擀成一个薄厚均匀的饼皮，放上刚才搅拌好的馅料上去，将其包裹起来，整理成饼状。电饼铛预热，刷上食用油上去，放入切好的饼坯进去，盖上盖子，将豇豆饼放入锅里面烙10分钟的时间，时间到了之后将其翻至另外一面再烙5分钟的时间。将两面烙至金黄熟透就可以关火出锅了。一道美味的豇豆饼就做好了，吃起来营养美味。有喜欢的赶紧动手做起来吧！
【爱心小贴士】
1.豆角放入碗里面焯水的时候记得加入些许食用油进去，这样可以焯水出来的豆角颜色比较鲜亮；
2.揉好的面团记得要将其醒发，这样烙出来的豇豆饼才更加酥脆柔软。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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