可以海胆是可以生吃，比如日式料理中的海胆刺身，就是海胆生吃虽然说是生吃，但其实还是经过一定的杀菌处理的，因为海胆肉中可能含有寄生虫和细菌，下面我们就来说一说关于海胆可不可以生吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
海胆可不可以生吃
可以。海胆是可以生吃，比如日式料理中的海胆刺身，就是海胆生吃。虽然说是生吃，但其实还是经过一定的杀菌处理的，因为海胆肉中可能含有寄生虫和细菌。
海胆的营养丰富，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。另外，海胆还具有药用功能，它性味咸、平，有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血、滋阴补阳等功效。
