2021
10/6
国庆七天乐
欢乐游旺苍
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旺苍特产大盘点
PART1
茶叶类
推荐理由
旺苍地处四川盆地北缘、米仓山南麓，气候温润、四季分明，土壤矿物元素丰富，十分利于富锌、富硒有机茶的开发。米仓山茶生长于600—1500米的高山，常年云雾缭绕，具有“高山云雾出好茶”的先决条件。旺苍茶叶早在西汉时期，就被列为皇家贡品。
①
广元黄茶
广元黄茶是“广元七绝”之一。外形金黄透绿，光润匀净；汤色鹅黄隐绿、清澈明亮；叶底玉黄含绿、鲜亮舒展；此外，“滋味清鲜柔和，爽口甘醇；香气清香高锐，独特持久。”广元黄茶完全不同于传统上的 “黄茶”，是兼有绿茶风味及传统黄茶风格相融合的新一代“黄茶”。
②
木门黄芽
木门黄芽，产自米仓山生态茶园，明前釆摘，甄选茶芽。芽头茁壮、紧实而挺、白毫显露、形如银针、外形色绿透金黄。茶汤汤水净度高清、茶豪丰莹、汤色澄黄、明亮韵味清而含香，品后犹有回甘。茶氨酸含量高达7—9%，富含叶黄素、胡萝卜素。
③
米仓山红茶
米仓山毛峰茶叶肥壮，条索紧细弯曲，色泽翠绿，银毫显露，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇，叶底绿亮匀整。冲泡后茶芽先悬浮于水面，瞬即附沉杯底，芽叶紧卷似玉龙卧潭，历历可数，倍受消费者喜爱。
④
米仓山绿茶
米仓山绿茶外形扁直，色泽翠绿、香气浓郁持久、栗香突出、带兰花香，滋味鲜爽醇厚，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀肥厚成朵，耐冲泡。水浸出物≧42%；含锌量≧50mg/kg；含硒量≧0.28mg/kg。
⑤
高阳碧峰
“高阳碧峰•杏花春雨”茶叶采摘于国家级自然保护区米仓山南麓海拔1300米以上的高阳虎坪峰顶。杏花春雨扁茶，芽香且灵，可谓草中英。形扁尤秀，色泽翠绿；味浓甘醇，素瓷飘香，冲泡茶叶时，取一茶杯，用90℃左右的开水缓缓冲入杯中，可见杯中茶芽泛若浮舟浮出水面，伸展身姿，扁长如竹，亭亭于水中。茶汤鹅黄明亮，齿颊留香，倍受爱茶人士青睐。
PART2
山珍类
推荐理由
旺苍县山多地广，森林资源丰富，在一片片山林环抱中，泉水潺潺流过，滋养了旺苍的山林草木。高海拔的山地日照充足，土质疏松肥沃、孕育出当地特色山珍。
①
羊肚菌
羊肚菌是旺苍优质山珍产品，产于古蜀道米仓山脉，经传统工艺精制而成，其味浓、品纯、色淡，营养丰富，是餐桌上的山野臻品。羊肚菌经原生培育后，其型小，营养含量丰富，富含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物 38.1%、还有多种氨基酸，谷氨酸含量更是高达1.76 %，特别适合中老年人食用。
②
水磨乌天麻
天麻别名赤箭、定风草、明天麻，属多年生草本植物，以地下块茎入药。具有祛风定惊、平肝息风等功效，在两千多年前的《神农本草经》中被列为上品。旺苍县山多地广，森林资源丰富，旺苍野生天麻长期以来一直因品质优良，深受消费者和经销商青睐，常作为馈赠佳品。
③
核桃
来自大山里的原生核桃，产地海拔高、日照充足，土质疏松肥沃、孕育出颗颗饱满自然成熟的核桃。核桃80%的脂肪为不饱和脂肪酸，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、B6等人体需要的微量元素，营养丰富，具有健脑功效，具有“长寿果”“养生之宝”的美誉。
④
蜀道银耳
蜀道银耳产于古蜀道米仓山脉。又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。含有蛋白质，脂肪和多种氨基酸，有菌中之冠的美称。有清胃健脾，清热健胃。护肝解毒，润肺养血作用。银耳作为我国传统的食用菌，历来都深受广大人民喜爱。
PART3
其他
①
木门醪糟
木门醪糟采用旺苍县木门地区清甜泉水和优质糯米，利用传统工艺和现代创新技术精酿而成。该产品富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸、蛋白质、钙等营养成分，爽甜可口、清香怡人、风味独特，冷热均可食用。2011年被四川省人民政府评为非物质文化遗产。
②
苦荞酒
利用米仓山观音岩天然的洞泉地心之水，与当地高海拔特产苦荞、经发酵和陈酿保留了苦荞中原有的营养成分，在保持祖传古法工艺的同时又聘请国家级高级酿酒师、一级品酒师、国家级农产品检验员各2名，使用国家科技发明平衡滋补专利技术生产出鼓城山牌苦荞酒、嘉尚平衡酿、果酒……
③
天宝醋
天宝醋以大米、玉米、小麦、黄豆、麸皮为原料，釆用独家探索的传统工艺与现代生物技术高温发酵酿造而成，风味独特，酸高味柔，口感纯香，回味绵长，无刺感，清香纯正，久存不腐。
④
枣林皮蛋
源于清朝康熙年间流传至今，已有两百多年历史。采用精选农村土鸭蛋，祖传秘方腌制。外观晶莹透亮，切开后蛋白呈琥珀色，蛋心呈血红色，味道清凉爽口且碱味小、软糯溏心、醇香留齿。
⑤
木门豆瓣
木门豆瓣，旺苍县木门特产。是木门镇人民最爱的调味料之一。它香味醇正，色泽红润，凭借精细的加工技术和原料的优良，从而达到色、香、味俱佳的标准，个别添加蕌头、洋姜做为配料，独有一番风味。
⑥
皎常大米
千年贡米，皎洁如玉，“皎常大米”系旺苍县龙凤镇水稻种植专业合作社生产的优质稻米。据传，刘邦屯军汉中，这里是成就汉室基业的米粮仓；唐代因其色香味俱佳，上奉朝廷，始为贡米。
以上就是旺苍的特产啦
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来源 | 县融媒体中心
编辑 | 杨 洁 责编 | 侯来芹
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