小扒皮鱼怎么做好吃（红烧扒皮鱼）

作者：灿灿妈咪

用料

扒皮鱼 两条

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

辣椒 少许

做法步骤

1、扒皮鱼打理干净，葱姜蒜辣椒备用

2、油烧热放人葱姜辣椒爆香

3、倒入扒皮鱼，在锅里两面煎一下

4、放人适量白糖，少许醋，放人大蒜头，料酒，盐，鸡精，老抽，加入少许水，敞盖煮至收汁

5、收完汁，撒上葱花，装盘上桌

【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】

（“香哈菜谱”或“xiangha100”）