全麻手术对人体有着全方位的影响,尤其普外科相关疾病大多涉及胃肠消化器官,科学合理的术后饮食因为非常重要。良好的饮食会促进患者胃肠功能的恢复,全身器官和整体体能状态的恢复,促进疾病的愈合,反之则可能加重身体负担,对术后恢复造成不利影响。哪普外科全麻术后饮食都有哪些注意事项,哪些食物需要仔细选择, 本文由@看肚子的魏大夫魏丰贤医生为您详细讲解。

【住院期间】

患者问:教授,我们手术做完了,作为家属,照顾病人吃喝需要注意什么呢?

教授说:魏大夫给您详细交代一下。

魏大夫说:不同的患者术后胃肠通气(也就是通常说的放屁)时间略有不同,肛门排气和排便是胃肠功能恢复得最简单直接的判断方式。一般不涉及胃肠道的手术,大部分时间为术后1-2天左右。涉及胃肠道的手术,大部分时间为3-5天左右。各个患者情况可能各不相同,没有统一的时间,年老体弱、平素胃肠功能欠佳的患者,常见延迟的现象。

全麻手术前饮食注意哪些(全麻手术后饮食流程)(1)

【术后进食的整体原则】

为了降低和避免术后发生危险的情况,术后进食需要积极注意以下方面:

(1) 术后的进食首先要遵循医师的安排,循序渐进,切忌自行安排,任凭想象,避免造成危险。

以下的为大体的原则,可结合医师医嘱和个人情况,合理递进,如果不清楚的地方,详细咨询医护人员。

(2)排气后第1天:术后待肛门排气、肠道功能恢复后,可少量饮水(每次量约1/3的一次性纸杯)。

(3)无不适后第2天可进清淡、易消化的全流质饮食,如米汤、面汤等,也可用专门的肠内营养剂,量由少到多。

(4)无不适后第3天,可进食高蛋白食物,如鱼汤、肉汤等(胆结石、胆道结石的患者禁用),但应该避免牛奶、豆浆等产气食物。

(5)无不适后第4天,以后逐渐过渡到半流质饮食(面条、汤米粉等)和普通饮食。

(6)饮食恢复期间应该避免辛辣、油炸、坚硬、浓茶、咖啡、黏质等刺激性、不易消化的食物,鼓励患者多吃蔬菜、水果以利通便。

(7)胃手术后应“少食多餐、细嚼慢咽”,大肠/结肠术后应注意脂肪、牛奶和膳食纤维的合理摄入,不宜进食过多脂肪,建议饮用脱脂牛奶,多吃蔬菜。

【特殊食物列举】

各种食物互相补充,各有优缺点,部分食物的特点列举如下, 以下的为大体的原则,可结合医师医嘱和个人情况,合理递进,如果不清楚的地方,详细咨询医护人员。

(8)易产气可能加重腹胀食物:豆类、卷心菜、芥菜、黄瓜、青椒、韭

菜、萝卜、洋葱、番薯、西瓜、哈密瓜、苹果、巧克力、碳酸饮料等。

(9)易产生异味:卷心菜、花椰菜、芦笋、洋葱、大蒜、玉米、鱼类、蛋类、香辛类调味品。

(10)易引起腹泻类食物:卷心菜、菠菜、绿豆、赤豆、丝瓜、咖啡、酒

类等。

(11)易加重便秘的食物:巧克力、隔夜茶、番石榴。

(12)可缓解大便/粪臭类食物:绿叶蔬菜、酸奶、去脂奶。回

(13)高纤维素食物易造成术后胃肠负担重食物:芹菜、玉米、番薯、南瓜、绿豆,花椰菜。

来源:个人诊疗经验和网络。

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@看肚子的魏大夫

魏大夫,985、双一流大学附属三甲教学医院主治医师。①在外科手术方面:荣获甘肃省医疗技术标兵、甘肃省微创手术技能大赛一等奖、学院内首届临床技能大赛优秀奖;②在患者诊治方面:发表临床诊治/经验类文章60余篇,主持/参与临床型课题10余项,参与诊治病患>2千余例,手术>1千台;③在疾病研究方面,获教育部国家奖学金、中华医学会优秀中青年医师论文二等奖和甘肃省医学科技奖、兰州市科技进步奖各1项,担任国内外多本中文核心和英文SCI医学杂志审稿专家/中青年编委。

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